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食品安全操作规范培训日期:演讲人:REPORTING目录食品安全概述食品生产过程中的安全控制仓储物流环节中的安全保障从业人员培训与个人卫生管理食品安全事故预防与应对措施监管部门检查配合及自查自纠工作PART01食品安全概述REPORTING食品安全定义与重要性食品安全定义食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它是一门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的跨学科领域。食品安全的重要性食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。保障食品安全是维护人民群
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