黄颡鱼养殖分析和总结.docx

黄颡鱼养殖新模式

在广东黄颡鱼最早从2002年开始养殖，当时养殖亩产量只有400～500斤，一

个塘一天最多抓600～700斤。经过8年的发展，现在黄颡鱼亩产量最高已达到12000斤（广东南海西樵大同乡的一鱼塘5亩产黄骨鱼6万斤）。日销量（广东）最高时接

近20万斤。饲料也从当初的冰鲜+黄粉、吻鱼粉料发展到现在普遍被养殖户接受的黄颡鱼膨料。

技术参数：

1、黄颡鱼为无鳞鱼，对某些药物较为敏感，敌百虫、硫酸铜、高锰酸钾等药品慎用。

2、生存温度0～38℃，摄食温度15～35℃，生长水温15～33℃，适宜温度20～32℃，最佳温度22～30℃，最适pH为7.0～8.4。

3、耐氧能力低，天气闷热高温，注意缺氧浮头，浮头后一段时间会持续有死鱼。

4、黄颡鱼雄性比雌性长得快很多，养殖一年的雄鱼最大的可以长到6两，二年可达1斤.而雌鱼最大不超过1.5两。现在越来越多的人育苗到8－10公分时，过筛淘汰掉一些鱼脚（这部分鱼基本是雌鱼）。这样操作后鱼的雄性率高，卖鱼时尾鱼少，饲料系数低（每斤鱼节省一两料以上）。

一、池塘选择与处理：

水源丰富，交通方便，塘基较宽、无渗漏的池塘。面积最好3－7亩容易管理，水深1.5－1.8米之间，水过浅表示水体小，能够容纳的鱼相对就少一些，不利于高产。水过深时水底容易缺氧，导致有毒的物质如亚硝酸、甲烷等积累。

在投标到一个鱼塘后，就可以进行鱼塘的处理。鱼塘处理通常分以下步骤：

1、淤泥的清理。淤泥含有大量的不溶有机物，和大量的离子。适当的淤泥数量（厚度20公分）可以保持水质稳定，并让水体保持一定的肥度。但过多的淤泥会令水体耗氧增加，以及高温季节蓝藻暴发。如果淤泥达到40公分，建议一定

要清淤。用推土机或泵淤泥机清理。

2、晒塘，把池底晒到发白、有裂缝为止，让淤泥中的有机物充分氧化。

3、进水消毒。进水约50公分，每亩用石灰100－200市斤，或漂白粉10市斤进行杀菌消毒。如果淤泥比较少的，可改用茶籽粕每亩50－100市斤，消毒的同时起施基肥的作用。

4、 打底。水体消毒过后，水中的有害细菌又会开始滋生，特别是弧菌，是致使鱼苗肠胃疾病的主要杀手。在消毒的药物效力刚过时，及时用光合细菌全池泼洒，形成优势菌种，能有效抵制弧菌的繁殖。

鱼塘处理好后，马上就可以放苗了。有的地方习惯肥水后再放苗，认为把水中的浮游动物培养起来，鱼苗就有足够的食物了。但事实证明，清水放苗更有利于鱼苗的成活。由于水花刚放到池塘，有1－2天是不摄食的，1－2天后可以摄食的也只是幼小的浮游动物。如果提前肥水，这时水中浮游动物过多，会容易引起

水花缺氧；或者浮游动物规格过大，会做成水花食不了。放水花后开始肥水，培育出来的浮游动物刚好适合鱼苗的摄食，成活率会得到提高。

二、苗种的选择和放养

黄颡鱼的品种有长江黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、细体黄颡鱼等十多个品种。在这些品系中，具有养殖价值者为长江黄颡鱼原种鱼苗。长江黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜甜、个体较大、生长迅速，售价最高；其次为光泽黄颡鱼，再者为瓦氏黄颡鱼。瓦氏黄颡鱼个体略大于长江黄颡鱼，两者生长速度相仿，但瓦氏黄颡鱼生性凶猛，乱窜狂跳，且互相残杀，不易进行活鱼长途运输，缺乏市场竞争力，故售价偏低。此外各品系个体小，生长慢，饵料系数高，无养殖意义。

黄骨鱼雄性比雌性长得快很多，一般养一年雄鱼最大的可以长到6两，二年可

达1斤.而雌鱼最大不超过1.5两。所以，有可能的话，可以选择全雄苗。

随着养殖技术的成熟，现在越来越多的人买水花自己培育。每亩水面放养15－20万水花，水花每年的4－8月均有供应。最早孵化的水花价格最高，达到200

元一万，随着孵化的越来越多，价格一路下降，最低时50元一万。同时，4－5月份放的水花，由于天气不稳定，阴雨天多，较难培育，通常成活率只有20%。而到6－8月份放水花，天气稳定，水温高，成活率普遍可以达到50%。

4－5月份放水花，苗种的价格高，且难培育，为什么还很多人愿意选择这个时候放苗呢？原因是早一些放苗，可以赶到次年清明时候卖鱼，价格比其它时候卖高2－3元一斤，利润相当可观。

放水花选择连续3天晴天最为适宜。放水花前一天，全塘泼洒201分解水中毒

素，用量是一瓶2亩。然后取水样到药店检验亚硝酸、氨氮、酸碱度等指标，确定合格后拿小量水花试水，12小时成活率达90%，方可放苗。

放苗选择在鱼塘的上风处，因为上风处水质较好，且水花不会被风浪打上岸。放苗时在放苗的范围泼洒502，可以有效防止水花应激。

育苗到8－10公分时鱼时，雌雄个体的生长差异开始明

显，及时过筛淘汰一部分尾鱼，这部分鱼基