厨师自热米饭营销策划.pptx

精选课件1————梦·飞策划小组

精选课件2

13陈果16杨琳

19王雪琴20陈秋霞

21郑真真22方梅贞

24陈娇莲25黄春柳小组成员

精选课件3厨师自热米饭营销策划——环境分析

精选课件4一、外部环境分析（一）政治与法律环境（二）经济环境（三）社会文化环境（四）科学技术环境（五）自然环境二、行业环境分析（一）行业状况分析（二）行业能力分析目录

精选课件5三、竞争者分析（一）吉米家韩道香（二）饭太（三）食之雅四、消费者需求分析（一）文化因素（二）社会因素（三）购买角色（四）个人因素目录

精选课件6五、企业内部环境分析（一）厨师目前所处的市场地位（二）企业资源分析（三）企业营销策略分析（四）企业文化分析六、厨师SWOT分析（一）优势（二）劣势（三）机会（四）威胁（五）SWOT矩阵分析目录

精选课件7

精选课件8外部环境分析（一）政治与法律环境我国已将发展方便食品作为发展的重点写入中国食品工业2010年远景目标和中国食物与营养发展纲要。发展壮大漳州中心城市是建设海峡西岸经济区的客观要求和必然选择，也是建设海峡西岸经济区的重大举措。

精选课件9外部环境分析（二）经济环境漳州是福建省最大的农业创汇基地，拥有国家外向型农业试验区和海峡两岸农业合作实验区。漳州作为海西战略的先导区和对台经贸的桥头堡，迎来了千载难逢的发展机遇。

精选课件10外部环境分析（三）社会文化环境农业主产水稻，米饭是大部分人每天都离不开的主食。市总人口接近500万人，年平均增长0.52%，人口基数大，增长较快。自热米饭的需求量大。

精选课件11外部环境分析（四）科学技术环境漳州市政府以优化经济结构，提高经济质量作为科技工作的出发点和落脚点，努力提高科技整体水平。科技力量比较雄厚，基本形成农科教相结合的科技服务网络和健全的农业技术研究推广体系。

精选课件12外部环境分析（五）自然环境1.漳州气候条件优越。2.漳州东南临海，九龙江下游的漳州平原是福建省的第一大平原，地形好，交通便利。

精选课件13行业环境分析（一）行业状况分析速食食品的市场空间大，消费者对速食食品的营养价值要求高。厨师营养米饭粥是新生物，正处于行业发展的成长期，市场增长率，需求增长率都较高。

精选课件14行业环境分析（二）行业能力分析1.行业规模结构分析2.行业技术状况分析

精选课件15行业环境分析（三）行业竞争结构分析行业内竞争者

精选课件16行业环境分析潜在的行业新进入者该行业进入壁垒不高主要表现在：1）技术含量不高2）进入该行业的原始资金不多3）自热米饭的原料易得

精选课件17行业环境分析消费者讨价还价能力分析自热米饭是新生物，消费者谈判弱于企业，企业的利润空间较大。但是随着竞争的激烈，很快地自热米饭将会普遍化，消费者谈判力将会变强。

精选课件18行业环境分析4.供应商讨价还价的能力对自热米饭影响较大的供应商主要是粮食供应商和包装材料的供应。企业在与供应商讨价的时候处于有利地位。

精选课件19行业环境分析5.替代品的竞争所有的类似方便面及米线之类的速食品都是自热米饭的替代品。这些替代品种类多且价格大都低于自热米饭的价格。

精选课件20竞争者分析(一)福建旺禾“新煮艺”自热米饭福建旺禾食品有限公司（中国第一家自热米饭的民用生产企业）系港商独资企业，公司为农业产业化深加工企业，主要从事方便食品的研究开发及生产。

精选课件21竞争者分析(二)厦门中味食品有限公司厦门中味食府食品有限公司自热米饭的强势品牌深度合作，大力发展“自热食品”。公司以“追求卓越品质，缔造国际品牌”为目标，全力打造“中国自热米饭第一品牌。

精选课件22竞争者分析

精选课件23竞争者分析

精选课件24消费者需求分析（一）文化因素厨师企业文化：厨师自热米饭以“厨师”牌为基奠，在消费者心目树立了健康、安全、有保障的美好形象漳州市民消费文化：厨师自热米饭价格不会太高，适合于消费者所需求。

精选课件25消费者需求分析（二）社会因素闽南人喜欢吃米饭。米饭是中国传统饮食文化的重要组成部分，也是保证人们日常健康不可或缺的重要主食吃米饭好处多

精选课件26消费者需求分析（三）购买角色女性承担着家庭资产的日常管理工作占有主要的决策权。厨师自热米饭具有健康、方便、快捷等特色，是现在注重质量生活女性所需要的。

精选课件27消费者需求分析（四）个人因