食品安全风险评估与风险管理.pptx

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2024-05-22 发布于天津
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食品安全风险评估与风险管理;;引言;食品安全风险评估和风险管理的首要目的是确保食品不会对消费者健康构成威胁。;;食品安全风险评估;;;;食品安全风险管理;实施风险管理计划;;;风险评估与管理的挑战与对策;;;;案例分析与实践应用;三聚氰胺事件。2008年，中国发生三聚氰胺污染奶粉事件，导致大量婴幼儿患病甚至死亡。该事件暴露出中国在食品安全监管、风险评估和风险管理方面的严重问题，促使政府采取一系列措施加强食品安全管理。;;全球化合作与信息共享;结论与建议;;加强食品安全法规建设，完善食品安全标准体系，提高食品安全监管的效率和水平。;;谢谢您的聆听