2023年重庆国际人才交流大会事业单位招考聘用3097人笔试历年高频考点（难、易错点摘选）附带答案详解.docx

2023年重庆国际人才交流大会事业单位招考聘用3097人笔试历年高频考点（难、易错点摘选）附带答案详解

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一、单选题(共110题)

1、（试题材料）

我们多数人对“膳食纤维”的感性印象，恐怕就是那些粗糙的、嚼不烂的“植物纤维”，所以很容易就会想到芹菜和韭菜这类含“筋”丰富的蔬菜，其实，这两种蔬菜膳食纤维含量和许多食物比起来丝毫不出众。它们“渣渣”的口感，主要是植物木质部和韧皮部形成的宏观维管束结构，不完全等同于“膳食纤维”。

食物膳食纤维的含量，并不与“粗糙”程度成正比，反而许多“软滑细润”的食物同样含有大量的膳食纤维。笼统说，膳食纤维是不能被我们消化酶消化的植物细胞壁