中饭协美团：2024火锅产业报告.pdf

1、本文档共41页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

2024

火锅产业发展报告

数据来源：美团团购（2024年3月）

目录content

PART01火锅行业发展概述PART02火锅消费人群洞察

-火锅行业整体发展现状-火锅消费者画像分析

-火锅细分品类发展概况-火锅消费者的消费偏好分析

-各区域市场发展概况

-火锅品类品牌发展概况PART03火锅行业发展趋势洞察

PART01火锅行业发展概述

-火锅行业整体发展现状

-火锅细分品类发展概况

-各区域市场发展概况

-火锅品类品牌发展概况

门店数量概况

火锅依然是正餐赛道中最大的单品，门店数量占比居首位，且占比逐步提升

从美团平台近4年数据来看，线上正餐品类中火锅门店数量持续位居榜首，其次是烧烤、特色菜，同时就门店数增长率来看，2023年1月起至今，火锅门店数量持续提升。

截止2024年第一季度，火锅门店数在正餐门店数中占比达20%

美团线上正餐品类近3年营业中门店数量占比分布

2024年20%17%4%11%12%3%5%2%2%3%4%2%8%4%4%

2023年19%17%4%11%12%4%5%2%2%3%4%2%8%4%4%

2022年18%17%5%11%13%4%5%2%2%3%3%1%8%4%4%

2021年18%16%5%11%14%4%5%2%2%3%3%2%9%3%4%

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%

火锅烧烤本帮江浙菜川菜特色菜西餐粤菜自助餐北京菜东北菜湘菜新疆菜其他地方菜鱼鲜海鲜异国菜

活动策划行业研报等

咨询Ta 进入空间

更多 >