原创力文档- 1、本文档共9页，其中可免费阅读3页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE8
PAGE8
年产1万吨凝固型酸奶加工厂设计
[摘要]本设计是年产一万吨凝固型酸奶加工厂设计。凝固型酸奶是乳酸菌在乳中生长繁殖，发酵分解乳糖产生乳酸等有机酸,导致乳的PH值下降,使乳酪蛋白在其等电点附近发生凝集生产的酸奶。本设计中的设计方法主要是依据相关文献资料，以现有知识为基础做出设计。厂址的选择拟定在长春市市郊。设计内容包括：①分析凝固型酸奶的国内外市场发展现状；②说明设计内容，规划生产规模及生产方案：③厂区总平面的布置：④确定产品方案及产量，设计好生产工艺流程；⑤物料计算;⑥计算好设备的生产能力并根据生产能力完成选型;⑦劳动力的计算，规划车间工艺
文档评论（0）