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《酶在细胞代谢中的作用》教学设计

淮安市南陈集中学 倪文勤

教学目标：知识目标：

说明酶在代谢中的作用能力目标：

1， 学会基本的实验操作能力和实验分析能力

2， 学会分析、设置实验自变量；观察和检测因变量；控制无关变量以及对照设置方法等

3， 根据控制变量，学会简单的实验设计情感态度价值观：

通过实验培养科学严谨的作风，尊重科学事实的思想。

教学重点：

学会基本的实验操作能力和实验分析能力教学难点：

1，设计实验并学会控制变量的科学方法

2，酶的作用机理

教学过程：

一、导入：（2分钟）

设计意图：从一个现象说起：生活中利用双氧水消毒实例漫画，从消毒时产生气泡入手，提出过氧化氢分解的反应式，分析提高反应速率的条件，引出实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解速率。联系生活实际，直接进入主题，自然过度。

具体过程：

【师】很高兴今天能够和大家一起来探讨一节课，请看下面的漫画。擦上了怎么办？在用过氧化氢消毒的时候，我们能够看到什么现象？

【生】有气泡冒出

【师】产生气泡的原因是过氧化氢分解了，那么过氧化氢分解的反应式是什么？

2【生】上黑板板书，2H

2

O===2H

2 2

O+O

2

【师】在生物上，写的方程式没有等号，换成箭头，不需要写气体生成符号。

【师】哪些条件能够加速过氧化氢分解呢？

【生】加热、二氧化锰

【师】今天我们为大家提供的和Mno2一样具有催化作用的Fecl3溶液。还有吗？为什么过氧化氢在消毒时会产生气泡呢？

【生】细胞加速其分解了

【师】对，人在细胞代谢过程中会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢就是其中之一，幸而细胞中含有一种物质，能将过氧化氢及时分解，这种物质就是过氧化氢酶。

二、引导学生实验：（1分钟）

设计意图：通过让学生提出问题——过氧化氢在不同条件下的分解速率，教师引

导学生对问题做出假设，四个条件的反应速率比较，使学生在实验过程中更加的有目的观察实验的现象。

【师】看到这个板书，你能提出什么问题？

【生】过氧化氢在不同条件下的分解速率如何？

【师】本节课我们就通过实验来探讨这个问题

【师】请你为这个实验目的作个假设：

【生】酶氯化铁加热

三、指导学生阅读实验设计，提出相关问题。（3-5分钟）

设计意图：书上已经写的很清楚的实验目的、材料和方法，教师无需过多讲述。通过阅读的形式让学生理解，并通过划动词的形式理解实验过程，为成功的完成实验打好基础。同时也锻炼了学生的自我学习能力。引导学生提问，完善实验前的准备工作。

【师】请同学们阅读课本P78-79页的实验设计，关注以下内容：并提出你的疑问：

1，检查实验材料用具是否齐全

2，了解实验方法步骤，勾画出方法步骤中的动词

【生】阅读课本

（3分钟后）

【师】同学们看了书上设计的实验方法步骤后，请提出你的疑问。

【生】学生可能提出的问题及解决方案

学生提出问题，班级讨论解决，解决不了，老师辅助。

学生可能提出的问题

学生可能提出的问题

解决方案

如何进行水浴加热？

试管上没有刻度该如何加过氧化氢溶液？

如何滴加氯化铁和肝脏研磨液？

肝脏研磨液在这里是干什么的？为什么没有过氧化氢酶？

演示水浴加热

提示用量筒

演示

含有过氧化氢酶

肝脏研磨液含有过氧化氢酶

【师】在实验之前让我们一起来关注下实验的安全注意事项：

学生阅读实验的注意事项1，过氧化氢溶液有一定的腐蚀作用，使用量筒量取过氧化氢溶液时请小心，切

勿将过氧化氢溅在皮肤上或衣服上，一旦发生要马上用大量清水冲洗。2，实验过程中，试管口不要对着自己或者同学，以免反应太剧烈，气泡冲出试

管到脸上产生危险3，用火柴点燃酒精灯和卫生香后应注意将火柴熄灭，以免烫伤或者烧坏衣物。

卫生香使用过后也应将火熄灭。

4，用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹

5，不能共用一个滴管吸取肝脏研磨液和氯化铁溶液（专管专用），滴加时不要沾到试管壁上。

6，向试管中插入带火星的卫生香时动作要快，尽量往下，直到接近液面，但不要插到气泡中或试管壁，以免使卫生香潮湿而熄灭。

四、学生实验，教师巡视并作指导。（15分钟）

设计意图：给学生充分发挥的时间和空间，让学生自己去动手自己操作才能在实

验中发现问题，分析问题，解决问题。

【师】有没有问题？请大家利用15分钟时间，完成此实验，注意实验中的每个细节，及时记下你的实验现象以及实验中的发现和疑问。

为了提高实验效率，建议同学们可以先给烧杯中的水加热。

五、汇报实验，提出疑问，班级交流讨论，同时教师适时点拨，课堂自动生成一个新的实验。

【师】下面请一个小组同学上台为