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2007-2009年重庆市沙门菌血清型流行特征及聚集性食物中毒调查的开题报告

研究背景：

沙门菌是一种重要的人畜共患病菌，能引起沙门菌肠道感染和波状热，而沙门菌肠道感染是所有沙门菌感染中最常见的类型。其主要临床特征包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。而在沙门菌感染中，由于沙门菌的抗药性和多重耐药性的逐渐增加，使其更加难以防治和控制。

研究目的：

本研究旨在了解2007-2009年重庆市沙门菌血清型流行特征及聚集性食物中毒的发生情况，为制定有针对性的防控策略提供依据。

研究内容：

1.收集相关数据

通过检索文献和查询各级卫生机构的疾病监测数据库，收集重庆市2007-2009年沙门菌感染的基本流行特征及聚集性食物中毒发生情况的数据。

2.分析沙门菌感染流行特征

统计重庆市2007-2009年沙门菌感染的发病率、血清型分布、年龄和性别等流行特征。

3.调查聚集性食物中毒的发生情况

选择重庆市不同区域、不同类型的聚餐场所，通过调查采集食物和人员样品进行检测，了解聚集性食物中毒的发生情况，包括沙门菌污染程度、聚集性食物中毒的类型等内容。

预期结果：

本研究预期能够全面了解2007-2009年重庆市沙门菌感染的流行特征及聚集性食物中毒的发生情况，为防控沙门菌感染提供依据和参考。