2024年04月内蒙古农牧业科学院高层次人才引进笔试历年高频考点试题附黑钻版答案与详解.docx

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2024年04月内蒙古农牧业科学院高层次人才引进笔试历年高频考点试题附黑钻版答案与详解

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一、常识判断。根据题目要求，在下面四个选项中选出最符合题意最恰当的答案。(共25题)

1、食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是：

A、亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食入可麻痹血管运动中枢，呼吸中枢及周围血管

B、食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用

C、食盐：长期过量摄入、

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