2023-2024学年四川省达州市万源市万源中学高二下学期5月期中生物试题.docxVIP

万源中学高2025届高二（下）期中考试

生物学科试题

（时间：75分钟总分：100分）

一、单项选择题（本题共15小题，每小题3分，共45分）

下列关于食品制作过程中，下列叙述错误的是（?）

A．缺氧、呈酸性的环境适合乳酸菌繁殖，但酸奶制作时仍需消毒

B．在腐乳制作过程中有能产生蛋白酶的微生物参与

C．在食品工业上可利用发酵工程生产食品添加剂和酶制剂等

D．若出现面包长霉、酸奶胀袋、腐乳表面出现“皮”等情况，则不能再食用

《黄帝内经》中提到：“米酒甘甜，入肝经，能补血行气。”某品牌的甜酒曲中只有需氧型根霉菌，这种菌促进淀粉水解的能力强，产生酒精的能力较弱，因而用其制作的甜米酒甜味明显又略带酒香。下列相关叙述正确的是（）

A．可用根霉菌和酵母菌一起进行有氧发酵来提高甜米酒的酒精浓度

B．用适宜的选择培养基即可获得某种用于酿制米酒的优质根霉菌种

C．蒸好的米饭放至室温再添加甜酒曲可以防止根霉菌因高温而失活

D．用纯根霉菌制作的甜米酒中只有酒精一种代谢产物因而更加安全

“恐惧生态学”认为恐惧能影响捕食者的捕食行为。某岛屿上中型肉食动物浣熊的天敌—大型肉食动物被人类捕杀殆尽后，浣熊大量捕食红黄道蟹和线鳚，导致该岛屿的生态平衡受到破坏。为探究恢复该岛屿生态平衡的对策，研究者在观测区播放浣熊的捕食者（大型肉食动物）和非捕食者的叫声，一段时间后调查统计观测区相关数据，结果如图所示。下列叙述错误的是（）

A．大型肉食动物的存在不会导致该岛屿的物种多样性降低

B．恐惧使浣熊躲避或离开观测区，并减少了捕食时间

C．该研究说明生态系统的信息传递能调节生物的种间关系

D．播放浣熊捕食者叫声的对策不利于恢复该岛屿的生态平衡

某地湖泊由于大量生活及工业污水导致每年5、6月份浮游藻类大量繁殖而产生“水华”现象。科研人员利用甲、乙两种本地沉水植物进行了相关修复实验，测量水样中总氮、总磷和叶绿素的含量变化，实验结果如下表所示。下列说法正确的是（）

总氯（mg/L）

总磷（mg/L）

叶绿素（mg/L）

对照水样

1.73

0.071

22

甲

1.25

0.051

3

乙

1.41

0.039

12

A．选择本地物种进行生态修复体现了生态工程建设的协调原理

B．甲、乙植物减弱“水华”现象体现了生物多样性的直接价值

C．该湖泊中总磷的含量对浮游藻类生长的影响更大

D．叶绿素含量越多说明生产者越多，湖泊的自我调节能力越强

某团队为探究制作泡菜所用盐水的最佳质量分数，进行了探究实验。为方便测定泡菜中的亚硝酸盐浓度，先用配置好的已知浓度的亚硝酸盐溶液做了吸光度测试，并绘制下图甲。再分别以不同质量分数的盐溶液制作泡菜，从第三天开始，每两天测一次亚硝酸盐含量并绘制图乙，下列说法错误的是（）

A．使用5%质量分数的盐水制作泡菜的第7天，取泡菜液测出的吸光度约为0．46A

B．5天的时候，亚硝酸盐的含量最高，此时乳酸菌成为优势菌种

C．如用7%质量分数的盐水制作泡菜可能会导致“咸而不酸”

D．适量加入“陈泡菜水”可缩短泡菜酿造周期

桑葚玫瑰酒既融合了桑葚和玫瑰的果香、花香，又使其营养价值和功能活性增加，极大地满足人们的需求。图1为制作桑葚玫瑰酒的装置图；图2为不同桑葚汁与玫瑰质量比对花色苷含量、酒精度和感官评分（感官评分越高，品质越好）的影响。下列相关叙述错误的是（?）

A．图1中排气口连接长而弯曲的胶管可避免其他微生物进入装置

B．由图2可知，桑葚汁与玫瑰质量比对酒精度影响不大

C．各组中桑葚汁与玫瑰质量比为4：1时酒的感官评分最高

D．桑葚玫瑰酒发酵所用菌种的代谢类型与醋酸菌相同

将两种氨基酸营养缺陷型大肠杆菌（菌株a和b）进行如下图所示实验。下列叙述正确的是（）

A．实验中接种至培养基方法是平板划线法

B．基本培养基出现的少量菌落一定是单菌落

C．基本培养基中包含菌株a和b的生长因子

D．菌株a和b需要的生长因子有所不同

一次性口罩的主要成分为聚丙烯纤维(PP)，某科研团队准备从土壤中筛选出高效降解一次性口罩的细菌，进行了如图所示的实验。下列说法错误的是（）

A．图示所用培养基是以PP作为唯一碳源的选择培养基

B．图示所用接种方法分别为稀释涂布平板法，需要在酒精灯火焰旁进行

C．在三个平板滴加0.1ml的稀释液，经适当培养后平板上菌落数分别是75、76、77，则1g土壤中活菌数约为7.6×108

D．用稀释涂布平板法进行微生物数量统计一般比实际值偏低

在牛、羊等反刍动物的瘤胃中生活着多种微生物，其中有能分解纤维素的微生物。某科研团队按照如图所示的流程分离瘤胃中的纤维素分解菌，实验中需要甲、乙两种培养基，并在刚果红培养基平板上筛选到有透明降解圈的菌落。下列叙述错误的是（）

?A．培养基表面均加入一层无菌的石蜡主要是为防止杂菌的污染

B．甲培养基中唯一的碳源是纤维素，则该