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沈阳农业大学
Plant
Physiology
植物生理学
PlantPhysiology
4.1
1.呼吸速率(respiratoryrate)
单位时间内单位重量（鲜重或干重）的植物组
织或原生质释放的CO的数量或吸收O的数量，又
22
称呼吸强度。
常用单位：μmol·g-1·h-1，μL·g-1·h-1
2.呼吸商(respiratoryquotient，RQ)
指植物组织在一定时间内放出CO的
2
量与吸收O的量之比，又称呼吸系数。
2
放出的CO的量
2
RQ
吸收的O的量
2
a.底物种类
呼吸底物代表物质呼吸商
碳水化合物且完全氧化葡萄糖1
富含氢物质脂肪、蛋白质1
富含氧物质有机酸1
b.氧气的供应状况
1.不同植物种类呼吸速率不同
不同植物的呼吸速率
呼吸速率
植物种类
（μlO·g-1FW·h-1）
2
仙人掌6.8
景天16.6
蚕豆96.6
小麦251
2.同一植物不同器官呼吸速率不同
植物器官的呼吸速率
呼吸速率
植物种类器官
（μlO·g-1FW·h-1）
2
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