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超市生鲜运营流程，超具体！
补货申请规定
各门店每天下午4∶00前做补货申请，做隔一天的补货申请。必需按时间规定做完补货申请，不允许拖延时间或遗忘做。
做完补货申请后，卖场主管、连锁店长肯定要复核，确保没有遗漏，尽量做到准确，避开卖场断货或造成积压。
卖场主管在做补货申请时，要留意该天是否是周六、周日、节假日，天气状况，保证货源充分。
做补货申请要提高准确率，要货水平表达业务水平。
配送验收
每天早上6∶30以前配送车辆到达卖场。验收部依据配送单，首先验好周转箱或带包装商品的数量，然后对配送商品的数量、质量与司机师傅进展
全检或抽检，验收无误后在配送单上签字让司机捎回，已验
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