陈昭：食用菌在现代农业生产中的地位和作用.docx

食用菌在现代农业生产中的地位和作用

农业的本质就是物质和能量的转化过程。农业生物循环中各个环节的物质转化和能量转移的速率，打算着人类生产效益的凹凸。因此，农业的任务应当是依据农业生态系统的物质循环和能量流淌规律，充分利用生物的生理遗传特性，投入最少的劳动，进展生物的再生产，以获得较多的人类所需的原料食物和能源，并制造人类生活和生产的优良条件。从这一目的动身考虑问题，合理的农业生产构造必需是能够最充分地把植物生产所截获的太阳能转化为人类所需的养分物质和能量。

依据生物在自然界物质循环中的地位和作用，植物是生产者，动物是消费者，而微生物属于分解者。食用菌能直接利用和降解农副产品废物中的主要成