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本发明公开了一种具有益生元功能的燕麦膳食纤维的制备方法，包括以下步骤：S1、燕麦提取物的制备；S2、燕麦复合物的制备；S3、预处理混合物的制备；S4、发酵液提取物的制备；S5、燕麦膳食纤维的制备。本发明制备的燕麦膳食纤维，将燕麦麸粉、西兰花、山楂中的膳食纤维进行提取复配，以谷物为主，蔬菜‑水果为辅，三者进行配伍，不仅改善了燕麦膳食纤维的营养健康功能，同时还加入低聚果糖、多孔淀粉复合物，通过原料之间的协同作用，从而提高燕麦膳食纤维对调节肠道菌群、促进肠道蠕动的功效，具有良好的益生元特性。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN118058476A
(43)申请公布日2024.05.24
(21)申请号202410399148.0A23P10/30(2016.01)
(22)申请日2024.04.
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