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摘要
艳山姜枝叶因含有挥发油类、酚类、吡喃酮类、黄酮类和二萜类等多种强效抑菌化合物，导致很难被微生物快速分解。因此，前期通过筛选获得了一组高效艳山姜脱毒、分解复合菌剂YSJ-2。为了使YSJ-2达到最佳效果，本实验通过单因素实验及响应面分析对YSJ-2的培养条件进行了优化；结果表明，培养温度、碳酸钙和氮源添加量为显著影响因素，最佳的优化条件为：蛋白胨8.0g/L，氯化钠9.0g/L，碳酸钙5.2g/L，酵母粉1.6g/L，培养温度56.1℃，培养时间为6d。在此条件下，艳山姜的分解率为58.32%，比优化前提高了14.22%；同时通过GC-MS发现，优化后YSJ-2分解艳山
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