2024火锅产业发展报告.pptx

2024

火锅产业发展报告

数据来源：美团团购（2024年3月）

PART02火锅消费人群洞察

-火锅消费者画像分析

-火锅消费者的消费偏好分析

PART03火锅行业发展趋势洞察

PART01火锅行业发展概述

-火锅行业整体发展现状

-火锅细分品类发展概况

-各区域市场发展概况

-火锅品类品牌发展概况

目录content

-火锅细分品类发展概况

-各区域市场发展概况

-火锅品类品牌发展概况

PART01火锅行业发展概述

-火锅行业整体发展现状

从美团平台近4年数据来看，线上正餐品类中火锅门店数量持续位居榜首，其次是烧烤、特色菜，同时就门店数增长率来看，2023年1月起至今，火锅门店数量持续提升。

截止2024年第一季度，火锅门店数在正餐门店数中占比达20%

门店数量概况

火锅依然是正餐赛道中最大的单品，门店数量占比居首位，且占比逐步提升

火锅烧烤本帮江浙菜川菜特色菜西餐粤菜自助餐北京菜u东北菜湘菜新疆菜其他地方菜.鱼鲜海鲜异国菜

数据来源：美团团购，2021-2024（截止2024年3月）

美团线上正餐品类近3年营业中门店数量占比分布

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