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用微波炉就可以做出来的小饼干

烘焙新手，想做饼干，但是没有烤箱，所以就先用微波炉试一试。

微波炉最大的缺点是只有上火，但是烘焙很多都需要上下火，所以在烤的时候要拿出来翻面。如果我说我做的过程完全没有拍照片会不会有人打我？嘻嘻。做法其实很简单。但是我没有怎么拍照片，因为一个人做又拍照片很不方便。更重要的是，我没想过自己会做成功。

原料：低筋面粉120克、黄油50克、蛋黄2个、糖40克、牛奶15ML

在说过程之前，我想说，我就是个业余的人，什么称啊量杯啊，我虾米都木有，拿家里仅有的工具各种拼凑。这是我第二次整饼干，所以也说不上什么经验，大家看看就好了。

步骤：

从冰箱拿出黄油让它自己软化，软化到手指可以轻易按下去，就是可以打发的时候了。

在黄油中加入糖，然后打发至略白。其实应该加入糖粉是最好的，但是我家没有，我就加入的是砂糖。然后我是用筷子手打的，一边看电视一边打，打个5—10分钟吧。

在另一个空碗里打匀两个蛋黄，然后把蛋黄分次加入黄油中，每加一次就搅拌一次。

同时可以加入一点点盐提味。

但是不要把所有的蛋黄都用完，最后碗底留一点点蛋黄等下的时候再用。

加入牛奶。

筛入低筋面粉。

把所有原料搅拌，然后揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时。

把面团搓成小球，然后用手指压扁。

我们家微波炉没有自带的烤盘，所以我用锡纸自己做了一个盘子，然后把面团放在里面。