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《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2025）问答发布
发布日期：2024-04-29??来源：国家卫生和安排生育委员会?
一、实施《食品生产通用卫生规范》的目的和意义
《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为，防止食品生产过程的各种污染，生产平安且相宜食用的食品的基础性食品平安国家标准。《食品生产通用卫生规范》既是规范企业食品生产过程管理的技术措施和要求，又是监管部门开展生产过程监管与执法的重要依据，也是激励社会监督食品平安的重要手段。
?《食品生产通用卫生规范》为食品生产过程卫生要求标准，国内外食品平安管理的科学探讨和实践阅历证明，严格执行食品生产过程卫生要求标准，把监
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