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DON在肉鸡体内的残留及其对生产性能的影响的开题报告

一、研究背景与意义

为了满足人们对于高蛋白、低脂肪、绿色、安全、优质的肉食品的需求，人们逐渐向着养殖环节内部进行科学研究。近年来，随着养殖行业快速发展，必然导致了养殖中存在大量的抗生素的使用，肉鸡体内残留的抗生素成为人们关注的热点问题。目前，抗生素残留导致的健康危害、环境污染以及肉鸡生产性能的影响等问题已引起国际社会的高度关注。

因此，本研究旨在通过实验研究，探究在养殖环节中使用抗生素所带来的食品安全问题，着重研究抗生素在肉鸡体内的残留以及其对生产性能的影响，为养殖业提供一定的理论基础和参考。

二、研究内容及方法

本研究选取某地养殖场作为实验对象，以雏鸡为研究对象，实验分别设置0、50、100、200mg/kg的三奥霉素四药剂量水平，共4个处理组，每组5只，实施45天。测定每组肉鸡体内三奥霉素残留量，同时对肉鸡进行生产性能测定，测定指标为：日增重、饲料转化率、饲料摄入量等。

三、预期结果及其意义

通过本次实验，将获得以下内容：

1.肉鸡体内不同剂量水平下三奥霉素的残留水平；

2.抗生素在肉鸡体内的存在对生产性能的影响，以及在不同剂量下的区别；

3.为了养殖业提供对于抗生素使用所带来的食品安全问题的一些对策和建议。

本研究的意义在于，通过实验探究在肉鸡养殖中抗生素的使用问题以及对肉鸡生产性能的影响，为人们提供更加安全、健康的肉产品，同时也为制定更加合理的养殖策略提供参考。