西餐宴席进餐礼仪讲解.pptxVIP

西餐宴席礼仪WesternBanquetEtiquette天津海运职业学院张雪莲宴席进餐礼仪BanquetDiningEtiquetteToIntroduce西餐宴席菜式DishesatBanquet开胃菜Appetizer汤类Soup副菜SideDishes主菜MainDishes甜点Dessert西餐宴席WesternBanquet吃沙拉EatSalad西餐宴席WesternBanquet喝汤EatSoup西餐宴席WesternBanquet吃主菜EatMainDishes西餐宴席WesternBanquet进餐礼仪TableManners西餐宴席WesternBanquet不同酒杯DifferentWineGlasses西餐宴席WesternBanquet宴会祝酒TableManners西餐宴席WesternBanquet礼尚往来，以礼待人EtiquetteRequiresReciprocation西餐宴席WesternBanquet餐桌礼仪TableMannersMenuTerms西餐宴席WesternBanquet西餐的进餐礼仪有哪些呢？Whatetiquetteofdiningdoyouknowatawesternbanquet?思考题Question谢谢观看正式的宴请菜式一般包括：开胃菜（沙拉）；汤类（头菜）；副菜（蔬菜、冷菜）；主菜（肉食或海鲜）；餐后食物（甜品、水果）和饮料（咖啡或茶）沙拉可以只用叉子吃，或者刀叉并用。用叉子吃时，需要用叉子的边缘把大块的蔬菜切碎，左右手均可。喝汤时的姿势是：用左手扶着盘沿，右手拿汤匙，由里向外地舀汤喝。12世纪，意大利文化进入法国，餐桌礼仪和菜单用语变得更为优雅精致，在赴约、切割食物、喝汤、吃面包、穿着服饰等礼仪上都做了约束，这种礼仪逐步在贵族圈中流传开来。进餐时遇到有骨头、刺或核时，能用刀叉去掉的尽量使用刀叉。若吃到嘴里要吐出来，则用刀叉或手接住放在盘边，不要吐在桌布或地上。12世纪，意大利文化进入法国，餐桌礼仪和菜单用语变得更为优雅精致，在赴约、切割食物、喝汤、吃面包、穿着服饰等礼仪上都做了约束，这种礼仪逐步在贵族圈中流传开来。正式宴会，会有祝酒的环节，一般是在热菜之后，甜品之前。主人通常会先向贵宾祝酒，然后贵宾再向男女主人及在场宾客祝酒。如果在他人祝酒时不举杯，会被视为对主人的不敬。礼仪不是束缚。了解和学习其他民族、文化的礼仪，是平等有效交流的开始。而对待礼仪正确的态度应该是：在合适的场合遵循合适的礼仪。当你看到别人不合礼仪的举动时，不要令他难堪。己所不欲,勿施于人。归根到底，礼仪是对人的尊重。