(44)--5.4.1 设计培养基的基本原则.pptVIP

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2024-05-29 发布于陕西
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(44)--5.4.1 设计培养基的基本原则.ppt

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又称氧化还原电位，是度量某氧化还原系统中还原剂释放电子或氧化剂接受电子趋势的一种指标。一般以Eh表示，它是指以氢电极为标准时某氧化还原系统的电极电位值，单位是V（伏）或mV（毫伏）。（3）氧化还原电势培养基是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。培养基设计的4个原则1.目的明确

2.营养协调

3.理化适宜

4.经济节约根据不同的工作目的，根据微生物不同的营养需要，运用生物化学和微生物学知识来配制最佳的培养基。1.目的明确要明确培养什么微生物，培养该微生物作何用处。（2）选择适宜的营养物质（3）营养物质浓度及配比合适（1）调查和分析微生物细胞组成2.营养协调对微生物细胞组成元素的调查或分析，是设计培养基时的重要参考依据。（1）调查和分析微生物细胞组成实验室的常用培养基：细菌：牛肉膏蛋白胨培养基（或简称普通肉汤培养基）；放线菌：高氏1号合成培养基；酵母菌：麦芽汁培养基；霉菌：查氏合成培养基。根据培养微生物的种类选择相适应的培养基。（2）选择适宜的营养物质营养物质的浓度适宜；营养物质之间的配比适宜。（3）营养物质浓度及配比合适培养基中各营养物质之间的浓度配比直接影响微生物的生长繁殖和（或）代谢产物的形成和积累，其中碳氮比（C／N）的影响较大。pH渗透压水活度氧化还原电势3.理化适宜各大类微生物都有其生长适宜的pH范围，培养基的pH必须控制在一定的范围内，以满足微生物的生长繁殖或产生代谢产物。（1）pH细菌：pH7.0～8.0放线菌：pH7.5～8.5酵母菌：pH3.8～6.0霉菌：pH4.0～5.8藻类：pH6.0～7.0原生动物：pH6.0～8.0（2）渗透压和水活度渗透压：表示两种浓度不同的溶液间被一个半透性薄膜隔开时，稀溶液中的水分子会因水势（waterpotentiality）的推动而透过隔膜流向浓溶液，直到浓溶液产生的机械压力足以使两边水分子的进出达到平衡为止，这时由浓溶液中的溶质所产生的机械压力，即为它的渗透压值。是一个比渗透压更有生理意义的物化指标。它表示在天然或人为环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。水活度即aw（wateractivity）