2024年餐饮行业营销策划方案集锦（六）.pdf

达妃雅烘焙公关

策划书

策划日期:2018年5月

目录

一、项目背景3

二、项目调查3

三、项目策划3

四、经费预算7

五、审定方案7

达妃雅烘焙公关策划

一、项目背景

前言

达妃雅，源自于巴黎塞纳河畔文化的西点品牌，是享誉全球的“巴黎时装周

及帝王节”的指定专供烘焙食品；广州九瑞餐饮管理有限公司在20xx年巨资独

家买断法国达妃雅食品集团旗下“Daprincessya英”French-English法

(“达妃雅”）烘焙品牌在中国大陆的连锁推广，并致力于将其打造为中国烘焙

连锁第一品牌。达妃雅（广药店）于今年五月进驻中山，再次开拓了其连锁事业。

二、项目调查

（一）、市场分析：烘焙食品为大众消费品，达妃雅手感烘焙根据欧美、港台等

新潮的饮品、西点产品结合中国的市场特点推出了创新模式的经营烘焙西点投资

理念，专业的技术研发团队研发出一系列适合中国消费者口味的时尚新潮的品种，

本店座落在广东药科大学对面，具有较大的学生市场的消费潜力。

（二）、企业形象：达妃雅提供的一站式整店输出模式，致力于健康、快捷、卫

生的饮食事业；不断推出健康、自然的优良食品！

（三）、对象：所有群众。

（四）、总体概括：达妃雅（广药店）于2016年5月25号在长命水大道正式开

业，开业以来销售并不理想，不仅销售额没有广隆、采蝶轩高人气也远远比不上

人家。我们了解主要原因是达妃雅没有掌握五桂山群众的消费心理和消费习惯，

只是生经过深层分析是品牌的管理出了问题：①品牌宣传不到位，人们对达妃雅

品牌的认知不足，对产品也不够了解。②缺乏公关活动：公关活动是树立良好企

业形象，吸引顾客的有效手段。

三、项目策划

（一）、目标

树立亲民友好的品牌形象

提高品牌的美誉度

吸引顾客到店铺购物

增加达妃雅的人气

增加店铺的销售

扩大市场占有率

（二）、主题

暖意冬日，姜饼人邀你一起过圣诞！

（三）、活动对象

广东药科大学全体学生。

（四）、项目设计

1、活动时间：2018.12.22——2018.12.24

12.22——12.23活动宣传阶

12.24烘焙教学讲座

2、活动地点：广东药科大学教学楼大教室

3、活动设计：

（1）项目介绍

圣诞节是当代年轻人比较喜欢过的节日，在这个节日里，朋友或情侣之间往

往会相互赠礼以表祝福和感谢。姜饼人饼干作为一种象征圣诞的烘焙食品，味道

可口，外形美观，具有时尚感，可以作为圣诞礼品。本次活动主要是广东药科大

学的学生群体。通过与学校或校内社团合作，在校内开展有关姜饼人烘焙教学讲

座，利用现场教学的体验方式，邀请学生进行制作和试吃，最后进行现场抽奖活

动并对前来参加的学生赠予小礼品。

（2）奖项设置：

奖项条件名额奖励

一等奖被抽到并在现场1面值100元的超市购物券1张

二等奖被抽到并在现场2面值80的购物券1张

三等奖被抽到并在现场3面值50元的购物券1张

幸运奖被抽到并在现场4面值20的购物券1张

（3）参加途径

1、直接前来现在参加。

2、学生们可以通过传单获取时间地点信息，我们将安排派单宣传。

3、学生们可以通过摊位咨询，我们将取得各学校的支持，在适当的位置进

行摆摊宣传。

（4）抽奖设计

1.