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本发明公开了一种和面装置及和面方法，涉及面加工类技术领域，该和面装置包括和面箱，环形和面腔的底部活动安装有多处下压面块，和面箱的中心处安装有一体式搅压面机构，一体式搅压面机构包括旋转箱体，旋转箱体上连接有多处上压面座，每处上压面座上贯穿有上下滑动的搅拌杆，搅拌杆能够伸入至环形和面腔内，和面箱的底部安装有气动式压面驱动机构，气动式压面驱动机构通过吹气、抽气的方式来带动下压面块上、下移动。本发明通过一体式搅压面机构与气动式压面驱动机构连动，能够对下压面块与上压面座之间的面团进行循环挤压和落摔，以此将
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN118077728A
(43)申请公布日2024.05.28
(21)申请号202410372518.1
(22)申请日2024.03.29
(71)申请人潍坊佑晨工贸有限公司
地址26
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