生物膜流动镶嵌模型省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

第1页

一、对生物膜结构探索历程

第2页

不溶于脂质物质

溶于脂质物质

细胞膜

●

●

●

●

●

●

●

●

欧文顿试验现象及结论？

时间：19世纪末（1895年）

试验：欧文顿(E.Overton)用500各种化学物质对植物细胞通透性进行上万次试验，发觉细胞膜对不一样物质通透性是不一样：能够溶于脂质物质比不能溶于脂质物质更轻易经过细胞。于是他提出：膜是由脂质组成。

第3页

提出

假说

试验

现象

验证

第4页

时间：20世纪初

试验：科学家将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来，发觉细胞膜不但会被溶解脂质物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质物质）分解。发觉细胞膜被破坏。

探究：你能得出什么结论？

细胞膜由脂质和蛋白质组成。

第5页

第6页

亲水头部

脂肪酸“尾部”是疏。

磷酸“头部”是亲水，

第7页

想一想：

磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？

空气

水

第8页

结合人体组织细胞内、外环境（以下列图），预测细胞膜中磷脂排列方式。

水

组织细胞

水

水

水

第9页

时间：1925年

试验：两位荷兰科学家戈特（E.Gorter）和格伦德尔（F.Grendel）用丙酮（一个有机溶剂，能够溶解脂质）从人红细胞膜中提取脂质，在空气--水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积恰好为红细胞表面积两倍。

得出结论：细胞膜中脂质分子排列为

连续两层

第10页

合作探究

结合人体组织细胞内、外环境（以下列图），预测细胞膜中磷脂排列方式。

水溶液环境(内)

水溶液环境(外)

连续两层排列

第11页

时间：1959年

试验：罗伯特森利用电镜，取得了清楚细胞膜照片，显示暗明暗三层结构（蛋白质电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子电子密度低，显亮色）。他结合其它科学家工作，大胆地提出生物膜模型：“蛋白质-脂质-蛋白质”三层静态统一结构。

细胞膜电子显微图片

细胞膜三层结构模型

罗伯特森试验现象及结论？

第12页

标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面，使用电子显微镜观察其结构。

细胞冰冻蚀刻电子显微图片

第13页

蛋白质镶在、嵌入、贯通在磷脂双分子层中。

蛋白质在膜中分布是不对称

镶

嵌入

贯通

细胞膜冰冻蚀刻电子显微图片

第14页

提出假说：细胞膜含有流动性

草履虫

质壁分离

变形虫

请思索：细胞膜是静态吗？（举例说明）

第15页

结论:细胞膜具有流动性

第16页

时间：1972年

提出者：桑格（S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)

第17页

诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质相关研究结果。

皮特·阿格雷

罗德里克·麦金农

第18页

时间和人物

历史事件

历史结论

各种物质对膜通透性试验

对红细胞膜化学分析

红细胞膜脂质铺展成单层分子面积是原膜表面积两倍

电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构

蛋白质—脂质—蛋白质

人、鼠细胞融合试验。

新观察和试验证据基础上，提出分子结构模型。

膜是由脂质组成

膜中含脂质和蛋白质

脂质双层结构

膜具流动性

流动镶嵌模型

1972，桑格和尼克森

1970年

1959年，

罗伯特森

1925年，

两位荷兰

科学家

20世纪初

19世纪末

欧文顿

列表总结：生物膜结构探究历程

第19页

概念图小结

生物膜

结构特点

功效特点

结构组成

结构探究历程

决定

③

④

②

流动性

选择透过性

磷脂双分子层

蛋白质分子

①

第20页

1.据研究发觉，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较轻易优先经过细胞膜，这是因为（）

A细胞膜含有一定流动性

B细胞膜是选择透过性

C细胞膜结构是以磷脂双分子层为基本骨架

D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子

2.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着亲密关系化学物质是（）

A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸

第21页

3.变形虫任何部位都能伸出伪足，人体一些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程完成都依赖于细胞膜（）

A保护作用B一定流动性

C主动运输D选择透过性

4.下列图是神经细胞细胞膜结构模式图，正确是

第22页

5.某研究性学习小组欲研究细胞膜结构和成份，假如你是课题组组员，请你回答以下问题：

（1）应选取人哪种细胞做试验（）

A．神经细胞B．口腔上皮细胞

C．成熟红细胞D．白细胞

（2）将选取上述材料放入，因为渗透作用，一段时间后细