第2讲-实验与探究.pptVIP

书本实验要求掌握：1.实验原理2.实验药品3.实验步骤4.重要注意事项一.课本实验（一）、鉴定类实验（1）生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定（P18）（2）叶绿体中色素的提取和分离（P97）Ⅰ.生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定（P18）【实验目的】【实验原理】a.可溶性还原糖（除多糖和蔗糖）+斐林试剂加热砖红色沉淀。b．脂肪+苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）→橘黄色（红色）c.淀粉遇碘变蓝色。d.蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应【实验材料】注意：显色反应的材料最好选本身无色或白色的。斐林试剂要先混合再使用【方法步骤】a.2ml待测组织样液加试剂，摇匀，观察b.脂肪颗粒的观察Ⅱ.叶绿体色素的提取和分离（P97）【实验目的】【实验原理】1．叶绿体中的色素易溶于无水乙醇、丙酮等有机溶剂中。2．碳酸钙可防止研磨中色素被破坏3.二氧化硅使研磨更充分4.叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，随层析液在滤纸上扩散得快（二）、观察类实验（3）用显微镜观察多种多样的细胞（P7）（4）观察DNA和RNA在细胞中的分布（P26）（5）观察线粒体和叶绿体（P47）（6）观察植物细胞的质壁分离和复原（P61）（7）观察细胞的有丝分