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食品安全快速检测数字化系统建设需求

一、服务清单及要求

1.1.项目背景和依据

食用农产品是人们日常生活中必不可少的一部分，也是食品安全监管工作的重点。

近年来，食用农产品安全问题时有发生，引起了广泛关注和社会不安。在食品生产、流

通、销售等领域，存在着不少违法违规行为，例如农药残留、重金属污染、使用禁用违

法添加剂、病原菌污染等。这些问题对人民群众的身体健康造成了威胁，也影响了农产

品行业的声誉和市场信誉。因此，实现农产品安全监管规范化是保障人民群众健康的必

要措施，也是推进农产品行业健康、可持续发展的必要条件。建立食用农产品快检规范

化监管体系，有助于提高监管效率和监管能力，加强对食用农产品安全和质量的监管力

度，保障人民群众食品安全权益。同时，也有利于促进食品行业的提质升级，推动食品

行业的可持续发展。

农产品市场快速检测体系管理平台已存储大量数据，但缺少大数据分析功能，无法

将数据进行高效利用，不能为食品安全智慧监管提供决策依据。

1.2.项目建设目标

依据数据资源相关建设规范，建设合理、科学的食用农产品快速检测数字化监管平

台，打造特色的数字化快检监管体系。梳理业务需求和流程，建设PC端应用、移动端应

用、驾驶舱应用，整合数据资源，构建组织架构管理、检测计划管理、检测过程管理、

数据分析、考核评价、惠民服务、数据维护等业务场景的数字化应用，实现检测计划、

仪器设备、试剂耗材、检测环境、抽检信息、结果处置、人员考核的智慧化监管。挖掘

数据价值，依托海量数据进行风险研判，发现农产品安全薄弱环节和问题隐患集中点，

并根据不同经营户的食品安全风险等级进行差异化抽检，重点监管高风险单位的薄弱环

节、关键环节，提升监管的敏捷性和靶向性，通过本平台规范检测机构行为，落实农产

品交易企业主体责任，规范市场运行，提升食品安全治理能力。

1.3.建设需求

立足食品安全治理，建立长效机制，从监管部门、检测机构、被检主体、评价/巡查

机构、消费者角度，开发PC端应用、移动端应用、驾驶舱应用，构建组织架构（单位信

息）、检测计划、检测过程、考核评价、惠民服务、数据分析、数据维护的场景应用，解

决食品安全问题频发问题，解决食品定量检测工作耗时费力，投入产出比不高的问题；

解决食品快检工作缺乏高效监管手段的问题；解决群众对食品快检工作满意度问题。

1.3.1.治理驾驶舱

建设治理驾驶舱，汇聚被检主体、检测机构、检测计划、仪器设备、检测环境、抽

检数据、结果处置等数据，实现数据全量归集，强化一库集成，并对检测计划、完成情

况和检测数据等进行统计分析。监管部门可通过账号密码登录，查看驾驶舱。

1.3.2.PC端应用

开发单位信息管理、检测计划、检测过程、考核评价、惠民服务、数据分析统计、

数据维护等模块。单位信息模块管理被检主体、检测机构、评价/巡查机构相关信息；检

测计划模块支持对抽检计划、评价/巡查计划进行发布、上报和管理；检测过程模块管理

检测仪器设备、检测环境、抽检数据、结果处置等信息；考核评价模块管理快检机构、

快检室、评价/巡查机构人员的考核信息；惠民服务模块管理市民送检、投诉举报、市民

评价、普法宣传、专项科普信息；数据分析统计模块对检测数据、抽检进度进行统计，

并管理风险监测信息，同时对检测产品、检测项目、经营户进行风险评价。数据维护模

块管理产品名录、检测项目、人员等信息。

1.3.3.移动端应用

检测机构、被检主体、消费者可通过账号密码进入系统，使用移动端功能，移动端

的数据与PC端同步，不同类型的被检主体仅支持查看和管理当前主体的相关数据，消费

者能够查看食品检测信息。包括上报审核、单位信息、检测计划、检测过程、综合查询、

数据分析、分析报告、经营户风险等级、普法宣传、专项科普、扫码展示、食品送检、

立即评价、投诉举报、我要申诉等模块。

1.3.4.数据对接

农产品检测信息系统数据对接开发，获取农产品检测数据。

国抽系统数据对接开发，获取农产品定量检测数据。

浙食链系统数据对接开发，获取农产品溯源数据。

众食安系统数据对接开发，将本平台的农产品检测数据共享至众食安平台。

风险监测系统对接开发，获取农产品检测数据。

农贸市场综合管理平台数据对接开发，获取农贸市场、经营户信息数据，并将本系

统产生的检测数据共享至省农贸市场平台。

阳光厨房系统数据对接开发，将本平台产生的检测数据共享至阳光厨房系统。

1.3.5.检测室视频汇聚服务

3年视频汇聚服务，汇