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舌尖上的美食——太和板面

舌尖上的美食——太和板面本文简介：

闫子文世界上还有几种面煮后汤清、面白、料红、菜绿呢？世界上还有几种面光臊子汤配料有三十多种呢？世界上还有几种面是在案板上甩成的呢？相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州（今安徽阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味；厨师多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了；而后张飞对厨师又

舌尖上的美食——太和板面本文内容：

闫子文

世界上还有几种面煮后汤清、面白、料红、菜绿呢？

世界上还有几种面光臊子汤配料有三十多种呢？

世界上还有几种面是在案板上甩成的呢？

相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州（今安徽阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味；厨师多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了；而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，添加近十多种能食用的药材和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。由此太和板面又被称为