食品科学与工程专业外文翻译、中英对照、英汉互译.docVIP

毕业设计外文参考文献译文本

2013届

译文题目：ImprovementofSoybeanOilSolventExtractionthrough

EnzymaticPretreatment

酶法提取大豆油的改进

设计题目：1500T/D棉籽预处理压榨车间工艺流程设计

姓名：

学号：

院（系）：食品科学与工程学院

专业：食品科学与工程

指导老师：

酶法提取大豆油的改进

摘要:这项研究的目的在于评价多酶的水解作用作为预处理期间一个改善大豆油的溶剂萃取的选择以及它对传统工艺的适应结果。酶的作用使得含油细胞结构降解。对于提取物，产量和出油率的提高的预期得以实现。大豆饼粕作为油料，正己烷作为溶剂。最佳的温度，pH值和浸出时间，每一个固体的扩散系数都已经作了估计。溶剂输送出来进入溶剂储藏罐中，油量是由时间决定的，数学模型足以用来描述这个系统。对于大豆粕和饼的浸出，获得的最佳条件分别是pH值为5.4，温度为38℃，进出时间为9.7个小时以及PH值为5.8，温度为44℃，进出时间为5.8个小时。氢化植物油固体展现出更高的产量。扩散系数估计在10-11与10-10之间。氢化植物油固体拥有最大的扩散系数。在大