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食品包装的卫生
n食品包装的目的：计数方便；保证食品的卫生
质量；
n包装的原则：必须在保证食品安全的前提下，
力求经济美观，便于销售；
n食品包装分类：运输包装（外包装或大包装）；
销售包装（小包装或内包装）；
n食品包装的基本要求：保护食品品质；适合运
输条件；节省费用；符合各国规定；保证食品
在运输和贮存中不受损失是对包装的最基本要
求。
食品包装的卫生
n为保证食品的卫生质量，各国都禁止使
用稻草、干草、报纸作为包装水产品的
衬垫；
n
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