食物的消化与吸收省赛获奖.ppt

食物中的营养素如何才能被我们利用呢？第二节食物的消化与吸收读图“人的消化系统”，完成任务一1、消化系统具有三个方面的主要功能：将食物分解成能被身体利用的小分子化合物；将这些小分子化合物吸收到血液中；将消化后产生的食物残渣排出体外。2、人体将食物分解成能被人体利用的小分子化合物的过程叫做消化。消化有两种类型，分别是物理消化和化学消化。在物理消化过程中，食物会逐渐被软化和细化，如食物在口腔中被牙切割、研磨成小碎块；在化学消化过程中，食物在各种消化液的作用下被分解成能被身体利用的小分子化合物，即营养物质。3、当食物被消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫做吸收。1、取2只有盖的塑料瓶，分别倒入等量的水；2、取2块同等大小的方糖，弄碎其中的1块；3、在1只塑料瓶里放入整块的方糖，另1只塑料瓶里放入研碎的方糖；4、拧紧盖子，2只手各拿1只瓶子，一起轻轻摇动；5、将瓶子放在一个平面上，观察2只瓶子里的糖，哪个溶解得快？分析现象产生的原因。1、在消化系统中，什么消化器官具有研碎食物的功能？2、在消化系统中，什么消化器官具有类似“摇动”的功能？读图：“营养物质的消化与吸收”，完成任务三小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收功能相适应？下图是食物中的糖类、蛋白质、脂肪在消化道内的消化曲线，请分别分析三种物质的消化。①A、B、C分别是哪种物质的消化曲线？②没有消化作用的是哪一段？③三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？④消化食物的主要部分是哪一段？12345谈谈你这节课的收获和还具有的疑惑1、完成同步作业本。2、查阅“酒精是被消化道中的哪个部位吸收的”。3、收集有利于食物消化的外界方法，然后在班级中交流。消化系统消化道消化腺（消化液）口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰脏肠腺唾液胃液胆汁胰液肠液任务二：完成DIY实验，记录现象并进行分析1、2只瓶子里的糖，溶解的快。2、简要说明产生此现象的原因？3、实验过程中，轻轻摇动瓶子的目的是：研碎的糖在其他条件相同的情况下，物体与水接触的表面积越大溶解的越快。加快物质的溶解1、各消化腺分泌的消化液分别能消化哪些类型食物？2、食物中的蛋白质、脂肪、糖类消化分解后的最终产物是什么？3、食物中的蛋白质、脂肪、糖类消化分解后的最终产物在什么部位被吸收？最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油小肠淀粉蛋白质脂肪唾液胃液胆汁胰液肠液消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺消化液唾液胃液胰液胆汁肠液流入的部位口腔胃小肠小肠小肠能够消化的物质初步消化淀粉初步消化蛋白质彻底消化糖类、脂肪、蛋白质对脂肪有乳化作用彻底消化糖类、脂肪、蛋白质含有的霉消化腺