DB50_T 1555-2024 养老机构膳食服务规范.docxVIP

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DB50

重庆市地方标准

DB50/T1555—2024

养老机构膳食服务规范

2024-01-15发布2024-04-15实施

重庆市市场监督管理局发布

I

DB50/T1555—2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5食品安全管理 1

6服务内容与要求 2

7科普宣教 6

8评价与改进 6

附录A（资料性）验收细则 7

附录B（资料性）膳食岗位设置及职责 8

附录C（资料性）噎食应急处置方法 12

参考文献 13

II

DB50/T1555—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市民政局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市第一社会福利院、重庆市一福养老发展中心。

本文件主要起草人：田方利、刘利、钟新东、