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纯素中式正菜菜谱.docx

纯素中式正菜菜谱.docx

    纯素中式正菜菜谱

    目 录

    西兰花烧豆腐 1

    蕃茄炒冻豆腐 2

    西芹腰果百合 3

    土豆炖番瓜 4

    香椿豆腐 5

    清炒黄豆芽 6

    香干豆腐 7

    霉干菜烧茄子 8

    香菇炒土豆条 9

    腰果玉米粒 10

    椒盐茄盒 11

    芦笋炒百合 12

    重庆地三鲜 13

    炒三色蔬 14

    红烧板栗 15

    清蒸白玉佛手 16

    青椒豆腐泡 17

    翡翠玉卷 19

    第

    第1页共21页

    纯素中式正菜菜谱

    1.西兰花烧豆腐原料：西兰花、豆腐(用卤水豆腐，不用嫩豆腐)

    1.西兰花烧豆腐

    西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。

    起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。

    用锅中剩下

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