生物课件：细胞中的无机物.ppt

第5节细胞中的无机物一.细胞中的水(1)水在细胞中起什么作用？(2)为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？(3)无机盐在细胞的生活中起什么作用？干燥的种子必须吸足水才能萌发；人的胚胎也要浸润在羊水在发育；仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。思考：以上种种现象说明什么问题?水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无机化合物。（一）水在生物体中的含量（85%—90%）1、生物体内含水量随生物种类不同有所差别水母97％藻类90％鱼80％－85％高等植物60％-80％哺乳动物65％2、生物体不同发育时期，含水量不同人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679833、生物体不同部位含水量不同自由水：结合水：特点：容易流动，容易蒸发。特点：呈胶质状态；不能自由流动，也不容易散失。含量：占细胞内全部水的95％以上。含量：约占细胞内全部水的4.5％。可以自由流动，以游离形式存在与细胞内其它物质相结合（二）水在细胞中的存在形式举例：植物蒸腾作用散失的水；血液中的水等。1:细胞中的良好溶剂；3:运输营养物质和代谢废物；2:参与生物化学反应；构成细胞重要的组成成分。自由水的功能：结合水的功能：（三）水在细胞中的功能4：多细胞生物细胞生活的液体环境。自由水结合水（四）自由水与结合水的转化代谢缓慢代谢旺盛总结自由水与结合水的比值升高，代谢自由水与结合水的比值降低，代谢旺盛，抗逆性差缓慢，抗逆性强自由水和结合水可相互转化：1、血液凝固2、烘干种子自由水/结合水的比值与代谢强度、抗性强度的关系：1、新鲜种子晒干2、种子萌发3、动物冬眠及苏醒4、器官形态刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。练一练自由结合自由视频（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等；阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等；二、细胞中的无机盐（二）含量：很少，仅占1％－1.5％血红蛋白铁是血红蛋白的重要组分；镁是叶绿素的重要组分。功能1：构成细胞内化合物的重要组成成分（三）无机盐的功能缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。（三）无机盐的功能功能2：维持细胞和生物体的生命活动食盐中加碘生理盐水当人都了急性肠胃炎的时候，医生为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。功能3：维持生物体的渗透压平衡（三）无机盐的功能如果你们很长时间没有运动了，突然你们上体育课跑了1000米，第二天你们会有什么感觉呢？功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡人体内血液的pH值会不会有较大的变化？（三）无机盐的功能