2024《酒店餐饮管理专业实习总结》1000字.docxVIP

酒店餐饮管理专业实习总结

这段时间的实习收获颇多，学到了很多有关于鉴别茶叶品质、饮茶、茶叶的保管方面的知识，通过这些知识我深刻地了解到茶艺师不仅仅是“泡茶的人”，更是茶文化的传递者。一个优秀的茶艺师必须有很多才能和艺术。我认为茶艺师要想在茶文化传播中发挥重要作用，就必须有一个强大的形象，重要的知识、语言和礼仪，扎实的专业知识和深厚的文化背景，独特的审美，分析能力和其他基本表演能力。

茶艺被认为是一种看不见摸不着的艺术，每个人都必须深入体验它。但品茶的人还没有深入了解，他们对茶艺的认知基本是从茶艺师身上体会到的，人们体会茶艺的窗口就是茶艺师本身，茶艺师的仪容和服务态度，将直接影响人群对茶艺文化的态度和判断。一个符合规范的茶艺师在仪容仪态方面必须达到下列要求：

一方一方面，衣服漂亮整洁。这是茶艺师必须做到的第一件事。一个合格的茶艺师应该从他们的形象开始，以便客人和主题获得新鲜和美丽的外观。一方面，发型和服饰要干净、大方、给人印象、利落，给观众一种规整、端庄的感觉，让观众感受到茶的芬芳和清新；但是，茶艺师的着装应该尽可能靠近茶叶。茶具的种类、茶具的种类、茶室的色彩与环境相协调，使品茶的整个过程与环境融为一体。让爱茶的人在数尝味道的过程中体会到和谐与凝聚之美。

另一方面，优雅的举止。一个合格的茶艺师不仅要衣着得体，而且要举止庄重、大方。很多人认为，茶艺师的行为无非是泡茶和品茶的结合。如果您记住烹饪和品尝不同类型茶的步骤并正确使用它们，您就可以像一个优秀的艺术家一样完成任务。实际上，这不是问题。茶艺师的行为不仅仅是创造和享受这些东西的几个动作的组合。这真的意味着一种“道”。不同的茶叶有不同的冲泡和品尝方法，茶道也不一样，一个好的茶艺师应该具备以下三点：（1）展示给大家泡茶品茗的动作，动作中有节奏感；（2）注重茶道与茶文化的结合。将其融入工作中，让饮茶者在主人的斟酌下，深刻感受到茶文化的精神；（3）增加与客人的交流，增进客人对茶文化的了解，想方设法让客人融入品茶环境和茶文化。

茶艺不仅是知识，也是艺术和文化的象征。一个合格的茶艺师必须能够营造一定的茶道文化氛围，因此，茶文化的积累受到茶艺师们的特别重视。中国是茶叶的发源地，饮茶历史悠久，随之而来的饮茶文化也是极其丰富的历史记载。茶文化的传播者。只有具备一定的文化知识，才有资格参与茶文化的传播，才能更好地为文化遗产的横向和纵向传播做出贡献。