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复习题
一、名词解释
1.必需氨基酸与非必需氨基酸:必需氨基酸是动物体内不能合成或合成量不能满足动物体的需求，需要从外界获得的氨基酸成为必需氨基酸。非必需氨基酸是指动物体能够合成并满足动物体正常需求的氨基酸成为非必需氨基酸。
2、代谢氮：鱼虾类在摄取无蛋白饲料时，粪便和尿中有含氮的代谢废物。从粪便中排解的氮是代谢氮。
3、内源氮：鱼虾类在摄食无蛋白饲料时，粪便中和尿中有含氮代谢废物，从尿中和鳃中分泌的称为内源氮
4、氨基酸平衡指协作饲料中各种必需氨基酸的比例适合鱼、虾对必需氨基酸的需求
5、限制性氨基酸与动物需求量相比，饲料中含量缺乏的必需氨基酸
6、蛋白质生物学价值动物体利
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