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摘要
目前，中国的苹果产量呈现出良好的趋势，但是在加工这方面跟西方国家相比还有很大的差距，尤其是在这个加工自动化的领域较为落后。在目前，国内的罐头水果行业呈现出相对乐观的发展趋势，而且消费者对罐头水果的需求一直在增长。罐装苹果作为罐头水果的重要组成部分，它市场需求在不断扩大。
值得注意的是，中国现有的苹果去皮设备暴露出许多问题。大型设备不仅体积庞大，而且在加工过程中容易造成环境的污染，小型企业的加工需求也难以满足，这些设备需要人们手工将苹果一个个的插入到固定销中，这样安全风险很高，很容易导致工人受伤，造成一些事故
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