2024年中考考点食品安全保障工作方案8篇.docx

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2024年中考考点食品安全保障工作方案（共8篇）

目录

TOC\o1-1\h\u3461篇一、2024年中考考点食品安全保障工作方案 2

30477篇二、2024年平安高考实施工作方案和应急处置预案 9

11099篇三、2024年中高考期间市场监管工作方案 17

9391篇四、2024年中高考期间食品安全保障工作方案 21

31525篇五、高考期间食品安全保障工作方案 24

24799篇六、夏季高考外语听力考试调整优化实施方案 28

8973篇七、2024年高考组考安全保障工作方案 29

13920篇八、2024年普通高等学校招生全国统一考试外语听力考试考点舆情处置方案 43

2024年中考考点食品安全保障工作方案

2024年的中考即将来临,为保障中考考点师生食品安全，防止食物中毒事件的发生，维护社会稳定，确保全镇中考工作顺利进行，特制定本工作方案。

一、成立镇中考食品安全保障工作领导小组

组??长：?XX

副组长：XX

成??员：XX

领导小组下设办公室，在场监督管理所办公，办公室主任由兼任，联系电话：XX，主要负责统筹协调中考期间的食品安全工作的组织协调、安排部署、监督检查、信息上报等工作。

二、工作原则

坚持由镇食安委统一领导、各单位各司其职，职责明确，规范有序，整合资源、信息共享，做到早发现、早报告、早处理的工作原则，提高快速反应与应急处理能力，做好食品安全监管和应急工作。镇直各有关单位按各自部门职责成立相应的领导小组，负责指挥本职责范围内的监管和本部门的食品安全应急启动工作。

三、工作职责

（一）场监督管理所：负责考点考前食堂和学校周边餐饮消费、食品经营点的监督检查等。与符合接待能力的考生供餐单位签订餐饮服务食品安全承诺书，告知在重大活动期间食品加工经营中必须遵守的法律、法规、行为规范、卫生要求和其他责任，进一步明确责任主体。负责开展对学校食堂食品快检工作。

（二）XX派出所：协助有关职能部门对食品安全事件的调查和事发地的监控工作，负责对重大食品刑事案件的查处工作。

（三）镇水产畜牧兽医站：负责开展对学校食堂用肉的严格检验检疫；查处和打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉的违法行为，确保肉食品安全。

（四）镇中心学校：督促中考考点学校制订食品安全应急预案，部署考点学校做好迎考食品安全工作方案，督促学校落实食品安全工作。

（五）XX卫生院：负责饮用水安全、传染病防控、校内环境卫生监督和监测工作，负责中考期间考生健康保障，负责组织对食品中毒病人的救治，对考点学校食堂进行留样抽检。

以上镇直各单位各司其职，统筹安排好工作。

四、日常监督和驻点监督相结合

中考期间对考点学校食堂实施驻点监督，全程监控食堂食品安全状况。日常监督由各职能部门在职责范围内严格进行监管。中考期间成立驻点巡检工作小组，工作小组要进驻考点，担负驻点食品安全巡查工作，中考期间食品安全保障工作领导组下设2个驻点工作小组，驻点工作小组名单如下：

（一）驻一中考点监管工作人员：

组?长：XX

成?员：XX

（二）驻二中考点监管工作人员：

组?长：XX

成?员：XX

五、主要检查内容

（一）对各考生就餐点、食品小超市及考点校园周边的食品经营单位进行监督检查，重点检查食品经营许可证持证情况、食品原料采购索证索票及进货查验制度及落实情况。

（二）对中考考点XX一中、二中食堂均实行封闭管理，防止非从业人员出入。

（三）对供餐食谱进行审核，提出审查意见。核定食谱查验采购食品新鲜度，如更改核定食谱应迅速判断是否存在风险，并采取相应控制措施，严禁提供禁止经营和易引起食物中毒的食品。对每日进货的食材严格验收，肉类及其制品有畜牧兽医站人员签字验收后再进行加工。蔬菜食材有市场监督管理所人员签字验收后再进行加工。

（四）检查从业人员健康证持证情况，询问从业人员健康状况，如有不适，应立即调离。

（五）认真核查食品加工场所的内外环境，垃圾桶内的废弃物是否及时清理。

（六）是否按照食品安全操作规程和核定食谱加工制作食品；食品冷藏设施、防蝇防尘设施、空气消毒设施和餐具清洗消毒设施是否正常运转。

（七）大块菜肴要烧熟煮透，菜肴加工出锅到就餐时间应严格限制在2小时内，否则应再加热到70摄氏度以上半分钟或废弃重做。所有供应的主副食品都要留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密封专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。

（八）对每一餐次的供餐食品、食品原料和餐饮具进行快速检测，快检呈呈阳的不得供餐，必要时要进行监督抽检。

（九）对现场督查检查中发现的食品安全隐患要记录在案，提出整改意见，督促食品经营单位落实整改，整改有文书、有记录、有期限。

??六、监督时间

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