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2024年中考考点食品安全保障工作方案(共8篇)
目录
TOC\o1-1\h\u3461篇一、2024年中考考点食品安全保障工作方案 2
30477篇二、2024年平安高考实施工作方案和应急处置预案 9
11099篇三、2024年中高考期间市场监管工作方案 17
9391篇四、2024年中高考期间食品安全保障工作方案 21
31525篇五、高考期间食品安全保障工作方案 24
24799篇六、夏季高考外语听力考试调整优化实施方案 28
8973篇七、2024年高考组考安全保障工作方案 29
13920篇八、2024年普通高等学校招生全国统一考试外语听力考试考点舆情处置方案 43
2024年中考考点食品安全保障工作方案
2024年的中考即将来临,为保障中考考点师生食品安全,防止食物中毒事件的发生,维护社会稳定,确保全镇中考工作顺利进行,特制定本工作方案。
一、成立镇中考食品安全保障工作领导小组
组??长:?XX
副组长:XX
成??员:XX
领导小组下设办公室,在场监督管理所办公,办公室主任由兼任,联系电话:XX,主要负责统筹协调中考期间的食品安全工作的组织协调、安排部署、监督检查、信息上报等工作。
二、工作原则
坚持由镇食安委统一领导、各单位各司其职,职责明确,规范有序,整合资源、信息共享,做到早发现、早报告、早处理的工作原则,提高快速反应与应急处理能力,做好食品安全监管和应急工作。镇直各有关单位按各自部门职责成立相应的领导小组,负责指挥本职责范围内的监管和本部门的食品安全应急启动工作。
三、工作职责
(一)场监督管理所:负责考点考前食堂和学校周边餐饮消费、食品经营点的监督检查等。与符合接待能力的考生供餐单位签订餐饮服务食品安全承诺书,告知在重大活动期间食品加工经营中必须遵守的法律、法规、行为规范、卫生要求和其他责任,进一步明确责任主体。负责开展对学校食堂食品快检工作。
(二)XX派出所:协助有关职能部门对食品安全事件的调查和事发地的监控工作,负责对重大食品刑事案件的查处工作。
(三)镇水产畜牧兽医站:负责开展对学校食堂用肉的严格检验检疫;查处和打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉的违法行为,确保肉食品安全。
(四)镇中心学校:督促中考考点学校制订食品安全应急预案,部署考点学校做好迎考食品安全工作方案,督促学校落实食品安全工作。
(五)XX卫生院:负责饮用水安全、传染病防控、校内环境卫生监督和监测工作,负责中考期间考生健康保障,负责组织对食品中毒病人的救治,对考点学校食堂进行留样抽检。
以上镇直各单位各司其职,统筹安排好工作。
四、日常监督和驻点监督相结合
中考期间对考点学校食堂实施驻点监督,全程监控食堂食品安全状况。日常监督由各职能部门在职责范围内严格进行监管。中考期间成立驻点巡检工作小组,工作小组要进驻考点,担负驻点食品安全巡查工作,中考期间食品安全保障工作领导组下设2个驻点工作小组,驻点工作小组名单如下:
(一)驻一中考点监管工作人员:
组?长:XX
成?员:XX
(二)驻二中考点监管工作人员:
组?长:XX
成?员:XX
五、主要检查内容
(一)对各考生就餐点、食品小超市及考点校园周边的食品经营单位进行监督检查,重点检查食品经营许可证持证情况、食品原料采购索证索票及进货查验制度及落实情况。
(二)对中考考点XX一中、二中食堂均实行封闭管理,防止非从业人员出入。
(三)对供餐食谱进行审核,提出审查意见。核定食谱查验采购食品新鲜度,如更改核定食谱应迅速判断是否存在风险,并采取相应控制措施,严禁提供禁止经营和易引起食物中毒的食品。对每日进货的食材严格验收,肉类及其制品有畜牧兽医站人员签字验收后再进行加工。蔬菜食材有市场监督管理所人员签字验收后再进行加工。
(四)检查从业人员健康证持证情况,询问从业人员健康状况,如有不适,应立即调离。
(五)认真核查食品加工场所的内外环境,垃圾桶内的废弃物是否及时清理。
(六)是否按照食品安全操作规程和核定食谱加工制作食品;食品冷藏设施、防蝇防尘设施、空气消毒设施和餐具清洗消毒设施是否正常运转。
(七)大块菜肴要烧熟煮透,菜肴加工出锅到就餐时间应严格限制在2小时内,否则应再加热到70摄氏度以上半分钟或废弃重做。所有供应的主副食品都要留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密封专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于125g。
(八)对每一餐次的供餐食品、食品原料和餐饮具进行快速检测,快检呈呈阳的不得供餐,必要时要进行监督抽检。
(九)对现场督查检查中发现的食品安全隐患要记录在案,提出整改意见,督促食品经营单位落实整改,整改有文书、有记录、有期限。
??六、监督时间
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