幼儿园小厨房活动计划小班.pptx

汇报人：XXX2024-01-26幼儿园小厨房活动计划小班

目录CONTENTS活动背景与目标活动内容与安排活动时间与地点活动人员分工与职责活动安全与卫生保障活动效果评估与总结

01活动背景与目标

幼儿园小厨房活动意义培养幼儿生活技能通过小厨房活动，幼儿可以学习基本的生活技能，如食材准备、简单烹饪和餐具使用等，为将来的独立生活打下基础。促进幼儿认知发展小厨房活动可以让幼儿接触到各种食材和工具，通过亲手操作和感官体验，促进他们对食物和烹饪的认知发展。培养幼儿健康饮食习惯通过参与小厨房活动，幼儿可以了解食物的营养成分和烹饪方式，从而培养健康的饮食习惯和饮食观念。

小班幼儿正处于动手能力发展的关键期，小厨房活动可以提供丰富的动手实践机会，锻炼幼儿的手部肌肉和精细动作能力。动手能力在小厨房活动中，幼儿需要与同伴和教师进行互动和合作，这有助于培养他们的社交能力和团队协作精神。社交能力小班幼儿具有丰富的想象力和创造力，小厨房活动可以提供多样化的食材和工具，激发幼儿的创造力和创新思维。创造力小班幼儿成长需求

010405060302目标：通过小厨房活动，培养小班幼儿的动手能力、社交能力和创造力，同时促进他们的认知发展和健康饮食习惯的养成。期望成果幼儿能够掌握基本的食材准备和简单烹饪技能；幼儿能够与同伴和教师进行有效的互动和合作；幼儿能够展现出丰富的想象力和创造力；幼儿能够了解食物的营养成分和烹饪方式，培养健康的饮食习惯。活动目标与期望成果

02活动内容与安排

123如胡萝卜、黄瓜、苹果等，确保食材质量，方便幼儿操作。选择新鲜、易处理的食材将食材清洗干净，去皮去核，切成适合幼儿抓握的大小。食材预处理提供适合幼儿使用的小刀具、砧板、搅拌器等，确保工具安全、卫生。准备烹饪工具食材选择与准备

通过示范或图片展示等方式，向幼儿介绍烹饪的基本步骤，如切菜、搅拌、烹饪等。讲解烹饪步骤传授烹饪技巧安全注意事项教授幼儿简单的烹饪技巧，如如何握刀、如何切菜、如何搅拌等。强调烹饪过程中的安全注意事项，如不随意离开灶台、不乱动烹饪工具等。030201烹饪步骤与技巧讲解

将幼儿分成小组，每组4-5人，每组分配一套烹饪工具和食材，让幼儿在老师指导下动手实践。分组实践老师密切观察幼儿的实践过程，及时给予指导和帮助，确保幼儿安全、顺利完成烹饪任务。观察指导鼓励幼儿发挥想象力，尝试创新烹饪方式和方法，培养幼儿的创新能力和实践能力。鼓励创新幼儿动手实践环节

互动交流鼓励幼儿之间相互交流、评价作品，培养幼儿的社交能力和语言表达能力。作品展示让幼儿将自己的烹饪作品展示给大家，分享自己的制作过程和心得体会。活动总结老师对本次活动进行总结，肯定幼儿的表现和成果，提出改进意见和建议，为下次活动做好准备。分享交流及总结

03活动时间与地点

03活动时长根据幼儿年龄和兴趣，适当调整活动时间01活动时间每周一次，每次1小时02时间段选择上午10点至11点活动时间安排

活动地点幼儿园小厨房食材准备提前准备好新鲜、易处理的食材，确保食材质量和卫生。厨房设施确保厨房设施安全、卫生，并提供适合幼儿使用的小型厨具和餐具。安全措施在活动前检查厨房设施的安全性，确保幼儿在使用过程中不会受伤。同时，在活动过程中，教师要密切关注幼儿的安全，及时制止危险行为。操作台设置适合幼儿身高的操作台，方便幼儿参与制作。营造氛围在厨房内播放轻快的音乐，营造愉快的活动氛围。同时，教师可以与幼儿进行互动，鼓励他们积极参与活动。活动地点及环境布置

04活动人员分工与职责

设计活动方案，制定活动流程，确保活动的顺利进行。活动主导者确保活动过程中的食品安全与操作安全，防止意外事故的发生。安全监督员通过活动引导幼儿了解食物营养、饮食文化等相关知识，培养幼儿良好的饮食习惯。教育引导者教师角色及职责

活动协助者协助教师准备活动所需材料，参与活动的组织与实施。幼儿指导者在活动中指导幼儿进行简单的食品制作，帮助幼儿掌握基本的烹饪技能。家园沟通者促进家长与幼儿园之间的沟通，分享幼儿在活动中的表现与进步。家长志愿者角色及职责

幼儿参与方式及要求动手实践鼓励幼儿积极参与食品制作环节，锻炼幼儿的动手能力。观察学习引导幼儿观察食材的变化和烹饪过程，培养幼儿的观察力。品尝分享组织幼儿品尝自己制作的食物，并鼓励幼儿分享自己的感受和经验。同时，也要引导幼儿尊重他人的劳动成果，学会感恩和分享。遵守规则要求幼儿在活动过程中遵守纪律和规定，确保活动的安全和顺利进行。

05活动安全与卫生保障

食材储存将食材分类储存，避免交叉污染。易腐食品应放在冷藏设备中，保持适当的温度。食材处理在烹饪前对食材进行充分清洗和处理，去除不可食用部分和杂质。采购新鲜、无污染的食材选择有信誉的供应商，确保食材新鲜、无农药残留。食材安全及卫生要求

选择适合幼儿使用的烹饪器具，避免使用