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食品检验7实训报告- 酱油中氨基酸态氮的测定.pdfVIP

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  • 2024-06-12 发布于中国
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食品检验7实训报告- 酱油中氨基酸态氮的测定.pdf

    食品检验实训项目：酱油中氨基酸态

    氮的测定

    实训预习报告

    （要求课前查阅资料，完成预习报告各项任务）

    班级：姓名：学号：

    一、实训项目布置及预习

    （一）实训项目：酱油中氨基酸态氮的测定

    （二）实训目的：

    （三）基本原理（要求理解后总结出其关键点，写出主要方程式）

    （四）实训器材、设备的规格和数量（要求以列表方式完成）

    1学生实训手册

    食品检验实训项目：酱油中氨基酸态

    氮的测定

    （五）原料、试剂、溶液的规格和数量以及配制方法（要求以列表方

    式完成，配制方法中要列出溶液浓度，配制数量，主要用具等）

    （六）电位滴定仪的使用与维护（详细写出操作与维护

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