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农家乐

开业指导手册

上海市开业指导中心

6月

前言

党十七大汇报提出，要促进以创业带动就业，激励更多劳动者成为创业者。历史历来没有给我们今天这么良好创业环境，经过创业来展示自我能力，实现自我价值，新一代创业者正在茁壮成长。

自主创业，既充满着艰辛和欢乐，也伴伴随求索和成就！

为了帮助创业者了解相关创业政策，取得创业行业信息，提升发觉和应对创业问题能力，并帮助创业者认识不一样创业行业特点，理顺经营管理思绪，我们精心组织编写了开业指导系列手册。

指导手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注关键步骤，并提供尽可能详尽介绍和指导。假如你已经选定您创业投资项目，而且该投资项目属于系列指导手册范围，那么，我们相信，指导手册将成为您在创业路上不可多得参考读本。

指导手册所罗列事实和具体数据采自部分创业者个案，仅供参考。

系列指导手册由上海市开业指导服务中心组织编写，读者可经过登录上海市开业指导服务网查询。开业指导服务网也可查询本市相关激励支持创业政策信息。

我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供提议和意见各位教授、老师和同仁。

我们也期待读者提出宝贵提议和案例，以帮助我们不停完善指导手册。

在此，呈上我们真诚祝福，祝您成功创业！

上海市开业指导服务中心

二○○八年六月

农家乐项目导引图

目录

第一篇项目介绍…………….......

第二篇项目认知…………….......

基础概况…………….......

设备设施…………….......

行业特征…………….......

专业培训…………….......

投资规模…………….......

市场描述…............………………….......

第三篇开业筹备…………….......

选定经营场所……………

筹措投资资金……………

店面装潢装饰……………

招聘职员……….......……………………

申请和注册…....…………

办理工商、税务登记………………………

办理银行开户手续………………………

第四篇经营管理…………………

农家乐规范化管理要求…………………

农家乐经营管理……………………

农家乐营销策略…………

农家乐服务基础标准…………………

第五篇相关资讯…………………

上海市旅游行业协会……………………

旅游资讯媒体……………

旅游服务基础术语………………………

标志用公共信息图形符号………….……

案例：世界各国“农家乐”.…………

第六篇附则………………………

附录一：《农家乐经营服务规范》……….….….………

附录二：《上海市旅游条例》.……………….….………

附录三：《相关农家乐旅游服务质量等级评定若干要求》…..…….………………

附录四：《农家乐旅游服务质量等级划分》评分细则（试行）………

附录五：《旅游安全管理暂行措施》………….………..

附录六：《风景名胜区条例》……………

附录七：《相关推进本市农业旅游发展若干意见》…………………

第一篇项目介绍

农家乐是新兴旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供一个回归自然、取得身心放松、愉悦精神休闲旅游方法。

农家乐业主利