原创力文档西点工艺原料;目录;01;;;油脂;;;02;;;;;03;;;;;04;动物脂肪是从动物体内提取的脂肪，常用于烘焙食品中，如猪油、牛油等。动物脂肪具有浓郁的口感和香气，能够为西点提供丰富的口感和质地。;;;起酥油是一种由植物油加工而成的食品添加剂，具有较高的熔点和稳定性，常用于制作层次丰富、口感酥脆的西点，如可颂面包、丹麦面包等。;05;;;;;06;;;;酒类和香料在西点中主要用于增加风味和口感。;THANKS
西点工艺原料;目录;01;;;油脂;;;02;;;;;03;;;;;04;动物脂肪是从动物体内提取的脂肪，常用于烘焙食品中，如猪油、牛油等。动物脂肪具有浓郁的口感和香气，能够为西点提供丰富的口感和质地。;;;起酥油是一种由植物油加工而成的食品添加剂，具有较高的熔点和稳定性，常用于制作层次丰富、口感酥脆的西点，如可颂面包、丹麦面包等。;05;;;;;06;;;;酒类和香料在西点中主要用于增加风味和口感。;THANKS
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