食品公司连锁店管理手册之营运课各岗位职责.pdfVIP

食品企业连锁店管理手册之运营课各岗位职责

（xxx）食品有限企业门店管理岗位职责

所属部门：运营课

职位：运营课课长

直属上司：市场部经理

直下属级：部门主管

工作范围：企业运营课、各分店

工作目的：组织并实行各项管理工作、培训工作、公关策划工作及市场开辟工作，努

力提高企业的各项管理工作水平及品牌形象。

工作职责：

一、管理工作：

1、工时管理。用人需求剖析，人员招募，指导安排工时，降低人工成本。

2、现金管理。成立、完美收银POS系统，控制店面现金均衡，保证现金安全。

3、货物管理。订货管理（合理控制物料成本），点数管理。

4、人员管理。稳固团队，培育团队，激励团队。

5、设备管理。设备保护，设备养护，设备维修及设备的安全使用。

6、质量管理。产质量量管理，服务质量管理。

7、顾客管理。

8、各有关职能部门管理。

二、培训工作：

1、指导部下达成人员的培训、查核、追踪、荣膺及人员调整。

2、拟订培训计划，并加以监察实行，对结果加以跟进。

3、对培训后的各方面状况作出相应反响，加以协调。

三、公关策划工作：

1、拟订周期性的促