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食品研发行业食品安全管理人员培训汇报人：小无名26食品安全法律法规与标准食品安全风险识别与评估原料采购与验收管理生产过程食品安全控制产品检验与放行管理食品安全事故应急处理目录contents食品安全法律法规与标准01国家食品安全法律法规《中华人民共和国食品安全法》01规定了食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等各环节的法律责任，确保食品安全。《中华人民共和国农产品质量安全法》02针对农产品质量安全管理，保障农产品消费安全。《食品召回管理办法》03明确食品召回的条件、程序，保障消费者合法权益。行业标准与规范《食品生产通用卫生规范》1规定了食品生产过程中卫生管理、原料、加工、包装、贮存和运输等环节的