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XX省茶叶加工类技术标准编制说明

XX茶叶加工类标准编制小组

2010年5月13日

一、任务来源、标准制订的目的和意义

近年来，省委、省政府高度重视我省茶产业的发展，并于2009年启动了中央财政现代

农业生产发展资金，大力发展我省茶产业，扩大了全省茶叶种植面积和加工规模，并建立了

18个茶产业标准化示X项目。为了贯彻落实总书记关于“必须加快实施农业标准化”的重

要讲话精神和省委省政府关于实施农业标准化的工作部署，提高我省重点茶产业标准化生

水平，为茶产业的生产提供标准技术支撑，XX省质量技术监督局提出，建立XX省茶叶技

术标准体系，编制茶叶生产、加工、产品、包装、销售标准，并委托XX省茶叶研究所编制

生产、加工、包装部分标准。XX省茶叶技术标准体系的建立，将结合我省生产实际制定，

进一步有效指导和促进我省茶产业规X化、标准化、规模化种植和加工，为促进我省茶

业健康发展方面发挥基础性作用。

二、国家标准、行业标准以及其他省外标准的制定发布情况

通过对国家标准、行业标准及其他省外标准的检索，目前没有茶叶加工技术规程的国家

标准；已经发布的行业标准有：NY/T5018-20012《有机茶加工技术规程》、NY/T

5019-2001《无公害食品茶叶加工技术规程》；而XX、XX、XXXX、XX、XX、XX等省也

根据省内茶叶的情况，编制适合本省的茶叶加工技术规程地方标准。

三、主要工作过程、主要成员、参加成员

（一）主要工作过程

2009年11月30日，XX省质量技术监督局组织省农委、省茶叶质检站、省产品质量

检测院、省茶协、省质量技术监督信息所和我所有关人员，召开《XX省茶叶标准技术规程》

编制方案论证会，确定编制原则、编制框架、内容和拟定、修订的标准，并进行分工，确定

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我所承担生产、加工、包装部分茶叶技术标准的编制。

会议结束后，我所项目负责人罗显扬同志组织省农委、XX大学、XX春秋实业XX、XX

省湄潭兰馨茶业XX、XX湄潭栗香茶业XX、黔南供销茶叶XX经理、黔南州罗甸县上隆茶

果场、黔南苗岭工贸XX经理、凤冈仙人岭茶叶XX、凤冈龙江茶叶XX及所内有关人员成

立标准编制小组，对需要编制的标准进一步论证和研讨，并进行分工，确定各项标准编制主

要负责人。2009年12月，收集了相关国家标准、行业标准和省外标准，及多年来我所各

项科研项目数据，编制完成草案，并召开小组会议，对标准内容进行研讨。2010年1月初，

将草案提交省质量技术监督局标准化处，由省质监局组织征求有关单位意见后，于2010年

2月20日召开第一次标准编制内审会议。根据会议提出的修改意见，各编制小组对标准内

容进行修改。2010年3月28日，我所组织召开第二次标准内审会议，对每项标准逐条逐

项审查，在充分听取有关专家和编制小组成员的意见后，各编制小组对标准进一步修改，于

2010年5月形成标准征求意见稿，向社会广泛征求意见。

（二）标准编制主要成员、参加人员

茶叶加工类标准名称、主要成员和参加人员如下：

序号标准名称主要编制人员

X文佳、罗显扬、申东、龙明树、汪桓武、申

1XX无公害茶叶加工技术规程学华、牟小秋、金循、谭书德、莫从信、聂军、

陈元安、孙德礼、陈世友

罗显扬龙明树、周国兰、邵建平、宋万贵、X

2XX茶叶全程清洁化技术规程文佳、X正秋、喻云春、金循、谭书德、牟小

秋、聂军、莫从信、孙德礼、陈世友、陈元安

罗显扬、周国兰、X文佳、胡华建、喻云春、X

3XX茶叶包装技术规X

汀、X晓明、金循、谭书德、牟小秋、聂军