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个人卫生管理制度

个人卫生管理制度1

1、每天由行政值班人员将卫生检查情况、周五下午爱卫检查情况，及时记录、评比、公布，直接与班主任津贴挂钩，拉开档次。

2、由工会不定期对各办公室进行抽查，发现烟蒂的，取消文明卫生办公室评比资格，未能评为“文明办公室”，不能评为先进集体。

3、学期卫生不达标班级，不能评为文明班级，班主任也不得评为先进班主任。

4、学生在学校内乱丢废纸、果壳、饮料瓶等，被发现一次除扣班级卫生分5特别，还要交政教处教育处理。

5、对破坏除四害措施，踢坏灭鼠饵等行为者，除赔偿料子费外，还要写书面检查，必需时予以纪律处分。

6、大力称赞好人好事，对卫生情形好的班级及时予以通报称赞。

个人卫生管理制度2

1、从业人员必需经健康体检及食品卫生培训合格后持证上岗，且健康证到期前一个月要进行健病愈查。

2、健康证由人事部负责统一管理，建立从业人员健康档案，并有义务提前通知健康证快到期人员进行复检。不得超期使用健康证明。

3、严禁无健康证上岗或事后补证的情况发生，对于违反此规定的人员将严厉处理，并送卫生监督部门按相关法律法规处理。

4、对于实习、试用等员工也应在取得健康证后上岗

5、常态下餐饮部经理对员工的健康情况检查应不少于每周一次，并应进行不定期检查，紧急情况下，如遇传染病或发现员工健康有异常时应加大频次及检查力度。

6、通过教育培训使从业人员掌握本岗位的卫生技术要求，严格遵守安全卫生操作规程。

7、养成良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣裳、不留指甲、不涂指甲油、不化妆、不抹香水、不戴耳环、不戴戒指；男性不留长发，女性将头发盘入帽子中，保证工作服乾净，做到操作前、便后和从事与食品无关的其他活动后洗手，先用消毒液洗，再用流动水冲洗。

8、不对着食品打喷嚏、不吸烟、不吃零食、不随地吐痰、不穿工作服入厕、不做影响食品卫生的其他行为。

9、从业人员有发热、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、长疖子、呕吐、流眼泪、流口水、咽喉痛、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的`，应立刻脱离工作岗位，待查明原因、排出有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。应随时进行自我医学察看，不得带病工作。

10、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。

个人卫生管理制度3

一、食品从业人员必需持有卫生部门颁发的《健康证》《食品卫生培训合格证》，否则不能上岗。

二、必需有良好的职业道德和卫生意识，严格依照各项操作规程进行操作。

三、个人卫生应做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换工作衣。

四、工作时必需穿着清洁的`工作衣帽，头发梳理整齐并置于帽内，接触直接入口食品的必需戴口罩、一次性手套。

五、工作前、上洗手间、处理食品原材料后以及从事与生产无关的其他活动后，应洗净并消毒双手。

六、不得穿着工作衣帽进入洗手间及与工作无关的场合。

七、不得在操作间内吃食物、吸烟和随地吐痰，不得放置与工作无关的物品及个人用品。

八、不得留长指甲、涂指甲油；操作过程中，不得佩戴戒指、手镯、手链等饰物；不得面对食品打喷嚏、咳嗽。

九、销售直接入口食品时，必需使用工具售货。手部化脓性感染时，不得直接接触食品。

十、不得以任何形式拦阻卫生监督人员依法执行公务。发生食物中毒或疑似食物中毒时，应保护好现场，并及时报告主管领导和卫生部门。

个人卫生管理制度4

为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，依据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》和《浙江省食品经营许可实施细则（实行）》等法律、法规及规章，订立本管理制度。

一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿着清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。每名从业人员至少配备2套工作服。

二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。

三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：

1、处理食物前；

2、上洗手间后；

3、处理生食物后；

4、处理弄污的设备或饮食用具后；

5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；

6、处理动物或废物后；

7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；

8、从事任何可能会污染双手的活动（如处理货项、执行清洁任务）后。

四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：

1、开始工作前；

2、上洗手间后；

3、处理弄污的设备或饮食用具后；

4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；

5、处理动物或废物后；

6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。

五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿着专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

六、工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。

个人衣