微生物学-微生物代谢 PPT.pptVIP

微生物代谢代谢概论微生物产能代谢微生物耗能代谢微生物代谢调节微生物次级代谢及次级代谢产物内容提要一、代谢概论（1）代谢（metabolism）是活细胞中所有化学变化的总称。每一变化均是由酶催化。（2）代谢分类：同化作用：小分子合成大分子，需要能量（energymetabolism）代谢:物质代谢能量代谢（metabolismofsubstances）异化作用：大分子分解为小分子，释放能量中间代谢（intermediarymetabolism)：代谢中的系列酶促反应。代谢途径（metabolicpathway）：也称（chemicalpathwaysofmetabolism）代谢的化学途径，指某一物质代谢反应过程。代谢物（metabolite）：指代谢反应中任一反应物、中间物或产物。初级代谢(PrimaryMetabolism)：通过分解和合成代谢，生成维持生命活动物质和能量的过程。次级代谢(SecondaryMetabolism)：以初级代谢产物为前体，合成一些对生命活动无明确功能的物质过程。代谢工程（Metabolis