学校食堂财务管理及会的计核算暂行办法.pdf

暂行办法

总则

第一条为进一步提高学校食堂财务管理水平，维护师

生的合法权益，坚持教育公益性原则，促进教育事业健康发

展，根据《会计法》、《会计基础工作规范》以及自治区下发

的《关于加强中小学校食堂管理工作的意见》(桂教[2007]21

号）等法律、法规和相关文件规定，结合学校食堂管理的实

际情况，特制订本办法。

第二条学校食堂管理是学校工作的重要组成部分。学

校食堂具有公益性质，以服务师生为主要职能,不以盈利为目

的。学校食堂必须正确处理好教育发展规律与市场经济规律

的关系,严格按照国家、自治区相关文件精神，进一步规范经

营形式,切实加强食堂管理工作，进一步完善对学校食堂财务

的管理与核算。

第二章财务管理

第三条建立健全学校领导责任制。学校食堂管理实行

法人代表负责制，成立由校长任组长，分管副校长、总务主

任、食堂管理人员以及学校教师代表等组成的工作领导小

组，全面负责食堂财务收支、审核、监督等食堂经费收支有

关事项。同时，成立由学校工会、教师代表和学生代表组成

的监督小组，负责监督学校食堂的财务收支和伙食开支等有

关事项.

第四条学校食堂的财务收支实行“一支笔”审批制度。

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究决定之前,向食堂管理领导小组通报有关情况并征求意见。

第五条规范食堂财务管理.学校食堂必须单独开设银

行账户，单独建帐,独立核算，按相关会计制度要求规范成本

核算，学校食堂不能商业化、市场化，不允许通过学校食堂

搞“创收”、谋福利,不允许将学校食堂承包或变相承包给他

人。学校应按照“钱账分管、钱物分管”的原则，给食堂配

备专、兼职财务人员,分设主办会计和出纳，做到相互协调、

相互制约。

第六条学校应建立食堂财会岗位职责制度，明确会计

岗位的职责和权限，把食堂财务管理工作各个环节的责任落

实到人，并把对食堂财务管理工作的考核纳入到学校财务考

核奖惩范畴，对工作优秀的给予奖励，对违反规定的要追究

责任。

第七条学校应建立食堂内部控制制度.食堂财务机构

内部分工要明确、责任要清楚.出纳不得兼任会计账目检查、

会计账目登记和会计档案保管等工作.银行印鉴应由财务负

责人、出纳、会计分别保管，财务专用章由学校总务主任保

管。总务主任或会计主管要定期或不定期地抽查出纳会计的

库存现金，核对银行存款。

第八条建立食堂财务审批和账目稽核制度.明确食堂

财务审批人员审批的权限、程序、责任，明确稽核人员的职

责、权限、组织形式,食堂管理领导小组有权定期或不定期地

抽查食堂会计账目.

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食堂的会计凭证、会计账簿和会计报表等会计核

算资料，都必须按照“会计档案管理办法”的归档要求整理

立卷，装订成册。

第三章物资采购与管理

第十条食堂物资采购应货比三家，保证采购物资做到

“质优价廉，经济实惠”，物资管理应坚持“先进先出，以

销定进，以进促销”的原则.

第十一条食堂物资采购必须建立健全内部监督机制。

一般采购必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮

换；大宗采购既可实行多人参与采购，必要时实行招标采购.

第十二条学校应建立物资采购验收制度。所购物资由

食堂保管员验收入库。“食堂物资入库验收单须由采购人员、

证明（复核）人员、验收人员和审批人员签字认可后才能登

记入账.

第十三条学校应建立物资保管制度.学校应完善会计

核算中的各种自制原始凭证，物资保管员每日应根据货物进

出情况登记物资库单.建立食堂仓库物资存储账簿,对进出库

的物资进行汇总并登记“库存物资收、发、存汇总表，库存

物资要按物资名称登记“库存物资明细分类表”。

第十四条学校应建立物资采购公示制度。每天由采购人

员将采购的品种、数量、价格等填制“食堂采购日报表”，经

证明（复核)人员、保管人员和