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[淮安]2024年江苏淮安市淮阴区招聘教师102人笔试典型考题与考点研判含答案详解

一、单选题(共400题)

1、麦角碱是一种可以在植物种子的表层大量滋生的菌类，特别多见于黑麦。麦角碱中含有一种危害人体的有毒化学物质。黑麦是在中世纪引进欧洲的。由于黑麦可以在小麦难以生长的贫瘠和潮湿的土地上有较好的收成，因此，就成了那个时代贫穷农民的主要食品来源。

??上述信息最能支持以下哪项断定??，

A.在中世纪的欧洲，如果不食用黑麦，就可以避免受到麦角碱所含有毒物质的危害

B.在中世纪的欧洲，富裕农民比贫穷农民较多地意识到麦角碱所含有毒物质的危害

C.在中世纪的欧洲，富裕农民比贫穷农民较少地受到麦