【精品课件】 教科版科学四年级下册 食物中的营养 课件2.pptVIP

教科版科学四年级下1.这些营养成分在人体中起什么作用？2.富含这些营养成分的食物有哪些？探究学习水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量糖类。（淀粉是一种重要糖类）脂肪是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量脂肪。维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。水是重要的营养物质，人体的各种生理活动都离不开水。辨别食物中的营养成分1.用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。2.分别把花生等被测食物在白纸上挤压，滑动。1.淀粉与碘酒反应会变蓝。2.分别在被测的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。如果发现有变蓝色的现象，说明食物中含有淀粉。脂肪的辨别方法淀粉的辨别方法

看标签或查资料分类小游戏将一天中所吃食物的记录卡片，小组同学每人分配几张按每种食物所含的主要营养成分，将它们重新分类依次摆放到桌面上